ru ru

Рецепт Золотистый торт

Золотистый торт

Шаги приготовления рецепта Золотистый торт


 Шаг 1

Шоколад растопить на водяной бане и остудить.

Шаг 1 Золотистый торт

Шаг 1


 Шаг 2

В миске смешать 1/4 часть молока, желтки и ваниль.

Шаг 2 Золотистый торт

Шаг 2


 Шаг 3

В отдельной емкости смешать все сухие ингридиенты. Я смешивала сразу в чаше комбайна. Не забывайте, что используем муку для бисквита!

Шаг 3 Золотистый торт

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить размягченное сливочное масло и оставшееся молоко. Смешать на средней скорости, затем взбить 1,5 минуты на высокой скорости.

Шаг 4 Золотистый торт

Шаг 4


 Шаг 5

Добавить молочно-желтковую смесь в 3 приема. После каждого 30 по секунд взбивать.

Шаг 5 Золотистый торт

Шаг 5


 Шаг 6

Добавить остывший шоколад и размешать до однородного состояния.

Шаг 6 Золотистый торт

Шаг 6


 Шаг 7

Две формы для выпечки диаметром 18 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 165С духовке.

Шаг 7 Золотистый торт

Шаг 7


 Шаг 8

Выпекать до сухой спички. Здесь важно бисквит не пересушить. Бисквит не должен во время выпекания отойти от стенок формы. Это первый признак того, что бисквит пересушен. В моей духовке бисквит выпекался 35 минут. Первые 150 минут остудить в форме на решетке, а затем вынуть из формы и оставить до полного остывания.

Шаг 8 Золотистый торт

Шаг 8


 Шаг 9

Бисквит желательно выдержать сутки для созревания. Тогда его будет легко резать и он не раскрошится. Для этого бисквита данный момент очень важен, т.к. бисквит очень нежный. Если времени выдерживать у вас нет, то можно положить на 1-2 часа в морозилку. разрезать по горизонтали на 4 части.

Шаг 9 Золотистый торт

Шаг 9


 Шаг 10

Промазать коржи кремом.

Шаг 10 Золотистый торт

Шаг 10


 Шаг 11

И украсить торт по своему желанию.

Шаг 11 Золотистый торт

Шаг 11


 Шаг 12

Перед едой тортик желательно подержать 20-30 минут при комнатной температуре.

Шаг 12 Золотистый торт

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Рождественское печенье с пряностями Piparkukas

Достаём заветный сундучок от Юлии Высоцкой — удобный, лёгкий, мало места занимает и с замочком! ✓ Растопить масло, кладем в него мёд. ✓ Всыпать сахар и ваниль. ✓ Влить тёплую воду, растереть всё. ✓ Я от себя добавила сироп с кофейным ароматом для запаха,а так можно любой сироп. ✓ Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем. ✓ В просеянную муку всыпаем разрыхлитель. ✓ Открываем сундучок. ✓ Насыпаем специи в ступку, какие нравятся. ✓ Растереть их пестиком в порошок. ✓ Перемешиваем муку с пряностями. ✓ Всыпаем муку в жидкую основу по частям. ✓ Замешиваем ароматное тесто. ✓ Вот тут тесто требует ещё муки, добавим. ✓ А вот уже сформировавшийся колобок. Его можно закрутить в плёнку и держать в холодильнике до Рождества,например. ✓ Печенье я готовила из половины теста, вторая лежит в холодильнике, ждёт своего часа! Достаём все формочки. ✓ Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем вместе с детьми. ✓ Итак, вот такие заготовочки. ✓ Ещё в Рождество дарят близким вот такие сердца. Вырезаем ножом из теста и проделываем соломинкой дырочку для ленточки. ✓ Глазурь решила не делать,а покрыть печенье опять кофейным сиропом, он и по цвету подходит! ✓ Сердечко тоже покрываем и украшаем цветным сахаром. ✓ Переносим печенье в смазанную форму. ✓ Выпекаем партиями 10 минут при 180°С. ✓ Или вот так! ✓ В готовое остывшее сердечко вдеваем ленточку и можно повесить на ёлку. ✓ Раскладываем печенье на красивом блюде и украшаем им стол. ✓ Можно насыпать такое печень и в подарочки, здесь так и делают вперемешку с конфетами. ✓ С Новым годом, друзья!!! И угощайтесь :)