ru ru

Рецепт Запеканка из говядины с пореем и хреном

Запеканка из говядины с пореем и хреном
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Запеканка из говядины с пореем и хреном


 Шаг 1

Сначала приготовим соус: тонко порежьте лук-порей. Разогрейте сковороду на небольшом огне, налейте 1 ст л масла и обжарьте на нем лук до мягкости.

Шаг 1 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 1


 Шаг 2

Увеличьте огонь, добавьте вино и уварите его в два раза. Подмешайте муку и готовьте еще пару минут.

Шаг 2 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 2


 Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 3


 Шаг 4

Сделайте огонь потише, добавьте сливки и половину сыра, посолите. Подогрейте, но не доводите до кипения, затем снимите с огня и добавьте хрен. Перемешайте.

Шаг 4 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 4


 Шаг 5

Картофель почистите и нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 5 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 5


 Шаг 6

Запеченную говядину нарежьте тонкими небольшими кусочками.

Шаг 6 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 6


 Шаг 7

Капусту я тонко нашинковала. Джейми предлагает взять 8 листьев, удалить жесткие прожилки, слегка отварить и обсушить.

Шаг 7 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 7


 Шаг 8

Духовку разогрейте до 220 градусов. Смажьте форму оставшимся маслом и выложите 1/3 соуса.

Шаг 8 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 8


 Шаг 9

В соус выложите 1/3 часть ломтиков картофеля, посолите. Сверху выложите половину капусты и...

Шаг 9 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 9


 Шаг 10

половину мяса.

Шаг 10 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 10


 Шаг 11

Повторите, завершая запеканку третьим слоем картофеля и соуса.

Шаг 11 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 11


 Шаг 12

Посыпьте оставшимся сыром и мускатным орехом. Запекайте в духовке около часа, пока картофель не станет мягким и золотистым. Если запеканка подрумянилась, а картофель еще не готов, накройте ее фольгой.

Шаг 12 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 12


 Шаг 13

Приятного аппетита!

Шаг 13 Запеканка из говядины с пореем и хреном

Шаг 13


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Говядина для бутербродов

Очистите чеснок. Перец чили нарежьте тонкими полосками. ✓ В говядине сделайте проколы острым ножом, вставьте перец и чеснок. ✓ Натрите мясо солью и зернистой горчицей, заверните в кулек и положите в холодильник на час. ✓ Затем выложите говядину в форму, залейте темным пивом и готовьте в духовке при температуре 180°С 1,5 часа. ✓ Приятного аппетита!