ru ru

Рецепт Запеченный картофель со специями

Запеченный картофель со специями

Шаги приготовления рецепта Запеченный картофель со специями


 Шаг 1

Картофель очистить и нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть и на большом огне варить картофель ровно 2 минуты. Картофель выложить в дуршлаг и промыть в холодной воде.

Шаг 1 Запеченный картофель со специями

Шаг 1


 Шаг 2

В посуде смешать растопленное сливочное и растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Картофель выложить на противень или в посуду для запекания. Сверху выложить массу и хорошо перемешать.

Шаг 2 Запеченный картофель со специями

Шаг 2


 Шаг 3

Поставить в разогретую до 180°С духовку и готовить до зарумянивания картофеля, периодически помешивая его.

Шаг 3 Запеченный картофель со специями

Шаг 3


 Шаг 4

Приятного аппетита!

Шаг 4 Запеченный картофель со специями

Шаг 4


Комментарии к рецепту 1

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пасхальный неаполитанский пирог (Pastiera Napoletana)

Песочное тесто: муку растереть с холодным маслом в крошку. ✓ Добавить яйцо, желтки, сахар, щепотку соли и замесить тесто. ✓ Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час. ✓ Начинка: в молоко добавить цедру апельсина и довести до кипения. ✓ Взбить 2 желтка с 50 г сахара до побеления. Добавить крахмал и хорошо перемешать. ✓ Тонкой струйкой влить молоко, постоянно работая венчиком. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. ✓ Поставить на средний огонь и варить до загустения. ✓ Заварной крем снять с огня, накрыть пищевой плёнкой, остудить. ✓ Варёную пшеницу откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости. Размять вилкой до однородного состояния. ✓ Отделить белки от желтков. Рикотту соединить с оставшимся сахаром, 3 желтками, заварным кремом, апельсиновой водой, цукатами, ванильным экстрактом и пшеницей. Перемешать до однородного состояния. ✓ Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в крем. ✓ Разъёмную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто и выложить в форму, формируя бортики. Лишнее тесто обрезать. ✓ Выложить начинку и разровнять. ✓ Оставшееся тесто раскатать, нарезать полоски шириной 1,5 см и выложить в виде решётки на пирог. ✓ Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 1 часа. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:))