ru ru

Рецепт Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаги приготовления рецепта Запеченное филе семги с лаймом и каперсами


 Шаг 1

Духовку разогреваем до 180 градусов. Филе семги промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Выложить каждое филе на смазанный оливковым маслом лист фольги. Снять с лайма кожуру толстым слоем, чтобы захватить и белую часть. Держа лайм над каждым филе (чтобы не терять сок) и делая ножом прорези между пленок, отделить мякоть лайма. Нам хватит по пять долек примерно для каждого филе. Завернуть фольгу конвертом. Выложить конверты на противень. Поставить в духовку на 15 - 20 минут.

Шаг 1 Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаг 1


 Шаг 2

Как только рыбка приготовилась готовим соус. Для этого в сотейник положить каперсы, добавить сок лайма и сливочное масло.

Шаг 2 Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаг 2


 Шаг 3

Вот так выглядит рыбка из духовки, жидкость, которая выделилась во время готовки нам понадобится для соуса.

Шаг 3 Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить жидкость из конвертов в сотейник. Довести соус до кипения, помешивая, ввести сметану. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4 Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаг 4


 Шаг 5

Подаем наше филе семги с соусом. Приятного аппетита!

Шаг 5 Запеченное филе семги с лаймом и каперсами

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Домашняя булка с пеканом и корицей

Смешать муку 3 стакана, сухие активные дрожжи, соль и сахар. ✓ В кастрюльке растопить сливочное масло, снять с огня, добавить теплую воду, перемешать. Замес можно сделать вручную или использовать кухонный комбайн, насадка для дрожжевого теста спиральная или крючком. Влить в сухие ингредиенты маслянную жидкость, замесить. Добавить по яйцу, замесить. ✓ Теперь в замес добавляем по стакану муки, у меня ушло в итоге 2,5 стакана муки. Вручную вероятно будет 3 стакана. Тесто будет липким. Обминать вручную 6-8 мин. С техникой 4-5 мин. ✓ Стеклянную посуду смазать 2 ст. л. сливочного масла. ✓ Переложить тесто в приготовленную тару. Накрыть пищевой пленкой и в теплое место на 1 час. Тесто поднимется вдвое. ✓ Разделить тесто на 6 равных частей. ✓ Пекан очищенный или грецкий орех размолоть с корицей и коричневым сахаром в крошку. ✓ Растопить 2 ст. л. сливочного масла. Раскатать один кусок в прямоугольную форму тонко, смазать маслом. ✓ Выложить часть начинки ореховой. ✓ Свернуть рулетом. ✓ Так проделать с каждым куском теста. Три рулета выложить на противень с бумагой для выпечки. ✓ Сделаем обычную косу плотно. Концы завернем. ✓ Также поступим с остальными кусками теста. Мне не хватило начинки на третий пласт, и я попробовала использовать клюквенный домашний соус. ✓ Сделаем вторую косу, положим две халы в теплое мето на 45 мин. ✓ Смазать каждую халу сливками, так булка будет иметь легкий румянец, не горелый. Поставить в разогретую духовку на 160°C на 30-40 мин. ✓ Смешать для глазури сахарную пудру, миндальный экстракт можно заменить ванильным, добавить воды. Перемешать. ✓ Достанем батоны из духовки, дать остыть 10 мин. Полить глазурью сверху, дать времени схватиться. Разрезать и подаем к столу.