ru ru

Рецепт Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаги приготовления рецепта Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью


 Шаг 1

Первым делом шпинат зальем кипятком и оставим на 3-5 минут, затем откинем его на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. Нарезаем его как можно мельче, отрезав жесткие черешки.

Шаг 1 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 1


 Шаг 2

Кабачки натираем на мелкой терке. Лишнюю жидкость отжать.

Шаг 2 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 2


 Шаг 3

Творог растираем вилкой с яйцами и солью.

Шаг 3 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 3


 Шаг 4

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 4 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 4


 Шаг 5

Соединяем измельченный шпинат, сыр, тертые кабачки с творожно-яичной массой. добавляем измельченные укроп и петрушку (у меня было 30г зелени, петрушки примерно в два раза меньше укропа ). Перемешиваем. Всыпаем муку, а сверху разрыхлитель (пакетик рассчитанный на 0,5кг муки). Перемешиваем до получения однородного теста.

Шаг 5 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 5


 Шаг 6

Подготовим формочки для кексиков. с силиконовыми ничего не делаем. А в металлические обязательно кладем бумажную формочку, иначе достать кексик будет проблематично. Поскольку кексики вырастут не очень сильно, я заполняю формочки даже больше, чем на 3/4. У меня получается 16 заполненных формочек.

Шаг 6 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 6


 Шаг 7

Выпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Они должны немного подняться и хорошо зарумяниться. Серединка готовых кексиков слегка пружинит при нажатии.

Шаг 7 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 7


 Шаг 8

Можно кушать кексы сразу же, а можно подождать, пока они полностью остынут. И в том, и в том случае вам будет вкусно))) Приятного аппетита!!!

Шаг 8 Закусочные кабачковые кексы с творогом, сыром и зеленью

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Блинчики со сливочным соусом из шампиньонов

Смешать миксером 6 ст. л. муки с горкой, яйца, растительное масло, соду, сахар, соль, воду и молоко. ✓ Обжаривать блины с каждой стороны по 1 минуте, предварительно смазав сковороду свиным жиром. ✓ Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслом. ✓ Очищаем и режем шампиньоны, сбрызгиваем соком лимона. ✓ Обжариваем грибы 10 минут. ✓ Добавляем сливки, соль, по желанию перец. Жарим на среднем огне до загустения соуса. ✓ Выкладываем соус на блинчики и сворачиваем их. Приятного аппетита!