ru ru

Рецепт Яблочно-ореховый пирог

Яблочно-ореховый пирог
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Яблочно-ореховый пирог


 Шаг 1

Курагу нарезать небольшим кубиком, смешать с изюмом и залить 30 мл. коньяка. Вместо коньяка можно взять ликер.

Шаг 1 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 1


 Шаг 2

Орехи слегка поджарить, порезать ножом не слишком мелко.

Шаг 2 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 2


 Шаг 3

Сахар 100 г. смешать с корицей. Если не любите корицу, то можно не добавлять.

Шаг 3 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 3


 Шаг 4

Орехи перемешать с сахаром и корицей.

Шаг 4 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 4


 Шаг 5

Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 5


 Шаг 6

Выложить нарезанные яблоки в глубокую посуду, добавить крахмал и перемешать.

Шаг 6 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 6


 Шаг 7

Приготовить тесто. В глубокую миску вбить яйца. С помощью миксера взбить их, добавляя сахар частями. Продолжить взбивать массу до пышной консистенции.

Шаг 7 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 7


 Шаг 8

Не выключая миксер, тонкой струйкой влить растительное масло. Просеять в миску муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать.

Шаг 8 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 8


 Шаг 9

Взять форму (автор предлагает 20х25 см, но у меня 20х20), застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Влить половину теста, разровнять.

Шаг 9 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 9


 Шаг 10

Равномерно посыпать половиной ореховой смеси с корицей и сахаром.

Шаг 10 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 10


 Шаг 11

Разложить по всей поверхности половину яблок.

Шаг 11 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 11


 Шаг 12

Сверху разложить изюм и курагу.

Шаг 12 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 12


 Шаг 13

Вылить сверху оставшееся тесто. Разровнять.

Шаг 13 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 13


 Шаг 14

Снова покрыть всю поверхность дольками яблок. И посыпать яблоки оставшейся ореховой смесью.

Шаг 14 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 14


 Шаг 15

Поставить пирог в духовку, разогретую до 175C на 1 час 15 минут. Готовый пирог остудить в форме.

Шаг 15 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 15


 Шаг 16

Пирог готов!

Шаг 16 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 16


 Шаг 17

Сверху посыпать пирог сахарной пудрой, нарезать на кусочки подавать к чаю. Приятного чаепития!

Шаг 17 Яблочно-ореховый пирог

Шаг 17


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Тайский суп с фрикадельками

Для фарша провернуть через мясорубку куриное филе с луком и чесноком, смешать с зеленью, солью, перцем, манкой и сливками. Тщательно вымешать. ✓ Смоченными водой руками сформировать фрикадельки (мелкие) и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон. ✓ Имбирь и чеснок очистить, порезать. С кинзы оборвать листики, отложить в сторону. Лемонграсс порезать на кусочки. В куриный бульон влить соевый соус и довести до кипения, добавить рисовое вино (у меня сухое белое), имбирь, чеснок, лемонграсс (у меня в поршке, т.к. свежую купить не удалось ) и стебли кинзы. Проварить на слабом огне 30 минут. ✓ За это время нарезать морковь и лук на искосок, чили (у меня чили был совсем не острый, а вы регулируйте остроту по своему вкусу) и стручковую фасоль. ✓ Сварить рисовую лапшу как указано на упаковке. У меня требовалось выложить лапшу в кипящую воду и томить в течении 3 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. ✓ Через 30 мин нужно процедить бульон, вернуть кастрюлю на плиту, добавить фасоль, через 5 мин морковь, чили (чуть чили оставить для подачи). Варить на небольшом огне еще 5 минут. ✓ Соевые ростки у меня консервированные, если вы найдете свежие, это еще лучше. ✓ Мы подходим к финальной стадии. В суп добавить ростки, фрикадельки и половину зеленого лука, прогреть в течении нескольких минут, просто довести до кипения и снять с огня. ✓ В пиалы разложить леаепшу, разлить суп. Украсить кинзой, зеленым луком и перчиком чили. ✓ Приятного аппетита!