ru ru

Рецепт Яблочно-грушевый пирог

Яблочно-грушевый пирог
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Яблочно-грушевый пирог


 Шаг 1

Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло вместе с молоком, довести до кипения.

Шаг 1 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 1


 Шаг 2

Взбить яйца с сахаром и солью.

Шаг 2 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 2


 Шаг 3

Добавить тонкой струйкой, помешивая, в кипящую молочно-масляную смесь. Убрать с плиты.

Шаг 3 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и имбирем. Муку добавлять постепенно, тесто должно получиться консистенции густых оладий.

Шаг 4 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 4


 Шаг 5

Яблоки и груши нарезать тонкими кружками, удалив сердцевину.

Шаг 5 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 5


 Шаг 6

Тесто выложить в форму (диаметр 22 см), смазанную сливочным маслом. Выложить кружки яблок и груш по кругу вертикально и внахлест, утапливая их в тесте.

Шаг 6 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 6


 Шаг 7

Поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 35 минут.

Шаг 7 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 7


 Шаг 8

Ингредиенты
сливочное масло40 г
Затем пирог вынуть и быстро смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 8 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 8


 Шаг 9

Ингредиенты
сахар2 ст. л.
Посыпать двумя ст. л. сахара и крупно рубленными грецкими орехами. Снова поставить в духовку на 15 — 20 минут.

Шаг 9 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 9


 Шаг 10

Пирог готов! Вид сверху.

Шаг 10 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 10


 Шаг 11

Вид сбоку.

Шаг 11 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 11


 Шаг 12

А это пирог в разрезе. Приятного чаепития!

Шаг 12 Яблочно-грушевый пирог

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Тарт с яблоками и Boudin Noir

Из указанных ингредиентов замесите быстро тесто: холодное масло порубите с мукой в крошку, добавьте ложку ледяной воды и быстро соберите тесто в шар, сразу же либо раскатайте либо просто руками растяните по форме сделав бортик, отправьте в холодильник на 30 минут. ✓ Духовку разогреваем до 180°C, а пока тесто отдыхает готовим начинку: яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле 3-4 минуты. при желании можете добавить щепотку корицы. ✓ На тесто ставим пергамент и груз, отправляем выпекаться на 10 минут. ✓ Затем снимаем пергамент с грузом и выпекаем до готовности. ✓ Яйца слегка взбиваем, вливаем сливки, солим, перчим. ✓ На корж выкладываем яблоки, а сверху слегка утопив нарезанную кусочками колбасу. ✓ Заливаем заливкой и отправляем в духовку на 30 минут, все те же 180°C, а время указала примерно, ориентируйтесь по своей духовке. ✓ Тарт должен зарумяниться. ✓ Приятного аппетита!!!