ru ru

Рецепт Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаги приготовления рецепта Волшебный клубничный торт "Для Вас"


 Шаг 1

Начать необходимо с бисквита. Отделить желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, а вот белки взбить в воздушную, не крепкую пену.

Шаг 1 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 1


 Шаг 2

Добавить лимонную кислоту (или винный камень 0.5 ч.л.) и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар(150 гр). Вот теперь взбить в крепкую пену. Ввести хорошо просеянную муку и аккуратно перемешать.

Шаг 2 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 2


 Шаг 3

Выложить массу в форму любого диаметра (у меня — 24 см, чем меньше форма, тем выше будет бисквит. Разровнять лопаткой и выпекать 30-40 минут при температуре 180 С.

Шаг 3 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 3


 Шаг 4

Готовый корж остудить в форме перевернув ее, так бисквит не осядет. Затем, подрезав края ножом, достать.

Шаг 4 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 4


 Шаг 5

Срезать у бисквита верхушку.

Шаг 5 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 5


 Шаг 6

Из серединки по кругу (два круга) подрезая ножом, но не до конца, сделать углубления (вынуть пальцами мякиш).

Шаг 6 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 6


 Шаг 7

Приготовить крем. Желе высыпать в миску и залить 400 мл кипятка. Перемешиваем до полного растворения желатина.

Шаг 7 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 7


 Шаг 8

Всыпать замороженную клубнику и перемешиваем. Холодная клубника поможет желатину схватиться.

Шаг 8 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 8


 Шаг 9

Влить крем в луночки на бисквите.

Шаг 9 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 9


 Шаг 10

Накрыть крышечкой и украсить взбитыми со 100гр. сахара сливками. Поставить на 3 часа в холодильник для застывания.

Шаг 10 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 10


 Шаг 11

А вот он в разрезе. Пробуйте, мои дорогие!!!

Шаг 11 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 11


 Шаг 12

А из вынутого мякиша можно сделать вкусный десерт, порвать его в бокалы и залив оставшимся кремом, украсив взбитыми сливками (если останутся) Приятного аппетита!!!

Шаг 12 Волшебный клубничный торт "Для Вас"

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Имбирный кофе в съедобной кружке

Для начала приготовим посуду: сливочное масло растереть с мукой, добавить сахарную пудру, желток (белок оставим для глазури), если тесто не собирается в шар добавить ложку или две ледяной воды. ✓ Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и уложить в форму будущей кружки. Из такого количества теста получается три порции. Поставить в холодильник на 0,5 часа. ✓ На дно заготовки выложить фольгу, и утяжелитель, например горох или фасоль. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Когда заготовки испекутся - остудить! Далее пока кружки остывают, сделаем глазурь. Я взяла яичный белок хорошенечко взбила, добавила сахарную пудру. Глазурью покрыть внутреннюю часть кружки. Поставить на холод застывать. ✓ Теперь кофе: почистить корень имбиря, натереть на терке. ✓ Толкушкой растолочь семена кориандра и душистого перца. ✓ Смешать специи в кружке, залить кофе из кофемашины. (Кофе можно приготовить в турке, а также можно взять растворимый). ✓ Настоять напиток пару минут процедить через ситечко, и залить в заготовленную съедобную кружку. Приятного кофепития!