ru ru

Рецепт Вафли хрустящие из разных хлопьев

Вафли хрустящие из разных хлопьев
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Вафли хрустящие из разных хлопьев


 Шаг 1

Любые многозерновые хлопья перемолоть в муку.

Шаг 1 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 1


 Шаг 2

Сделаем это с помощью кофемолки партиями.

Шаг 2 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 2


 Шаг 3

Смешиваем полученную муку с обычной пшеничной, разрыхлителем и солью.

Шаг 3 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 3


 Шаг 4

Яйца соединяем с сахаром и ванилью. Сахара можно и больше 100 г.

Шаг 4 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 4


 Шаг 5

Взбиваем миксером.

Шаг 5 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 5


 Шаг 6

Добавляем полезную муку.

Шаг 6 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 6


 Шаг 7

Снова взбиваем.

Шаг 7 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 7


 Шаг 8

Добавим мягкое сливочное масло.

Шаг 8 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 8


 Шаг 9

Кунжут по желанию тоже.

Шаг 9 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 9


 Шаг 10

Смазываем обе части вафельницы, хорошенько прогреваем обе стороны, кладем комочек теста в центр, прижимаем и жарим с двух сторон на газу. Это похоже на выпечку блинов, только переворачиваешь вместе со сковородкой :)

Шаг 10 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 10


 Шаг 11

Ещё горячими быстро скручиваем в трубочку, прижимаем, например, ножом и держим так минуту, чтобы трубочка зафиксировалась. Лучше это делать с помощником, но я так часто делаю вафли, что справляюсь одна!

Шаг 11 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 11


 Шаг 12

Готовые вафли можно обмакнуть в шоколадный соус готовый.

Шаг 12 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 12


 Шаг 13

Или растопить шоколадку с ложкой сливок и так макать.

Шаг 13 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 13


 Шаг 14

Затем обмакнуть в кокос...

Шаг 14 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 14


 Шаг 15

Получилось 23 вафельки с полезными крупами!

Шаг 15 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 15


 Шаг 16

Подаём с кофе.

Шаг 16 Вафли хрустящие из разных хлопьев

Шаг 16


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Сало "По дедушкиному рецепту"

Первый шаг - это шаг в сторону деревенского рынка. Именно на деревенском (или колхозном) рынке есть некие шансы купить настоящее деревенское сало, выращенное, а не наколотое гормонами роста. Мясную прослоечку выбираем потолще, сало должно быть белым, мягким, нежным. А шкурка - обязательно толстая. Это один из показателей натуральности. А если она еще и отделяется хорошо, то вы - везунчик!!! ✓ Режем сало под размер емкости, в котором оно будет солиться. Для этой цели подойдет даже полиэтиленовый пакет. Но в какой-нибудь плошке интереснее солить. Я режу полосками длиной около 20 см, толщиной 3-4 см. ✓ Перец потолочь в ступке. Не переусердствуйте, перечная "мука" не нужна. Пусть будет просто дробленый перец. И не думайте, что это много. Хотя... мы любим поострее. А вы на свой вкус ориентируйтесь. ✓ Лавровый лист поломать, а чеснок нарезаем пластиночками. ✓ На дно засолочной плошки щедро насыпаем крупную соль и перец. ✓ Первый кусок сала со всех сторон обмазываем солью, перцем, остальные будем класть друг на друга, поэтому намазываем их только с одной стороны. ✓ Проложить пластиночками чеснока, лаврушкой. ✓ Складываем кусочки друг на друга на бочок. а потом опускаем шкуркой вниз в подготовленную плошку. ✓ Сверху тоже посыпаем солью, перцем, чесноком и лаврушкой. Накрываем крышкой и в холодильник. Я люблю сало свежее, через сутки. Но лучше пару дней ему погостить в холодильнике. ✓ ... ✓ ... ✓ Сальце отлично идет с чесноком, с вареными яйцами, с картошечкой, под водочку... Но если вам не повезло, и вы стали обладателем сала "гончего поросенка", которое разжевать в состоянии только мясорубка, а выяснили вы это уже тогда, когда сало готово, отправьте его в ссылку в морозилку. А потом достаем шматочек сала, режем тоненько острым ножичком тоненько, и оно, морозное, отлично жуется.