ru ru

Рецепт «Умный» шоколадный торт

«Умный» шоколадный торт
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта «Умный» шоколадный торт


 Шаг 1

Масло сливочное растопить и остудить до комнатной температуры. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Влить остывшее масло к желткам и перемешать.

Шаг 1 «Умный» шоколадный торт

Шаг 1


 Шаг 2

Молоко «Домик в деревне» отборное подогреть. Растворить в нем какао и кофе. Размешать и влить ликер.

Шаг 2 «Умный» шоколадный торт

Шаг 2


 Шаг 3

В теплое молоко влить желтково-масляную смесь. Размешать.

Шаг 3 «Умный» шоколадный торт

Шаг 3


 Шаг 4

Всыпать муку, размешать венчиком, чтоб не было комочков. Тесто достаточно жидкое, но не спешите добавлять муку, все будет хорошо.

Шаг 4 «Умный» шоколадный торт

Шаг 4


 Шаг 5

Яичные белки взбить до крепкой пены. Ввести в тесто, аккуратно размешивая лопаткой.

Шаг 5 «Умный» шоколадный торт

Шаг 5


 Шаг 6

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Если форма силиконовая можно обойтись и без смазывания. Форма у меня размером 23 на 23 и высотой 6 см. Поставить торт в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Затем температуру снизить до 160°С и оставить еще на 30 минут. Может понадобится больше времени, в зависимости от вашей духовки. Если палочка вставленная в торт выходит сухой, то он готов. На поверхности появились небольшие трещинки.

Шаг 6 «Умный» шоколадный торт

Шаг 6


 Шаг 7

Вынимать его из формы только после полного остывания. Торт «умный» поэтому он сам расслоился на несколько частей: бисквит, нежный крем и суфле.

Шаг 7 «Умный» шоколадный торт

Шаг 7


 Шаг 8

Можно подать торт и так, он самодостаточен полностью. Но дети попросили полить чем-нибудь сверху. Поэтому делаем шоколадную глазурь. В кастрюльке смешать какао, оба вида сахара и сметану «Домик в деревне». Нагреть до растворения сахара, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, размешать, проварить 1 минуту и снять глазурь с огня.

Шаг 8 «Умный» шоколадный торт

Шаг 8


 Шаг 9

Нарезать торт на кусочки и полить глазурью. На фото хорошо видны слои.

Шаг 9 «Умный» шоколадный торт

Шаг 9


 Шаг 10

Приятного чаепития!

Шаг 10 «Умный» шоколадный торт

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Имбирные маффины с грушами

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте яйца, сахар, сливочное масло и молоко до однородной консистенции. ✓ Добавьте муку, имбирь, корицу и разрыхлитель, хорошо размешайте. ✓ Грушу очистите, удалите сердцевину, нарежьте кусочками и добавьте в тесто, перемешайте. ✓ Разложите тесто в формочки смазанные маслом и... ✓ тут пришел мой сын и сказал: "А что они будут не шоколадные???