ru ru

Рецепт Творожный торт

Творожный торт
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Творожный торт


 Шаг 1

Включите духовку на 180°С. Приготовим основу: в муку добавьте сухие ингредиенты, перемешайте, затем — мягкое сливочное масло и желтки. Замесите тесто. Оно будет мягким.

Шаг 1 Творожный торт

Шаг 1


 Шаг 2

Выложите тесто в форму и разровняйте руками по дну. Наколите вилкой и отправьте выпекаться на 20-25 минут, до золотистого цвета. Остудите минут 15, не вынимая с формы.

Шаг 2 Творожный торт

Шаг 2


 Шаг 3

Для начинки: творог перетрите через сито.

Шаг 3 Творожный торт

Шаг 3


 Шаг 4

К творогу добавьте сметану и желтки, разотрите ложкой.

Шаг 4 Творожный торт

Шаг 4


 Шаг 5

Добавьте цедру с половины лимона и ванильный сахар и снова размешайте.

Шаг 5 Творожный торт

Шаг 5


 Шаг 6

Добавьте просеянную муку и хорошо размешайте до однородной, гладкой массы.

Шаг 6 Творожный торт

Шаг 6


 Шаг 7

Взбейте белки со щепоткой соли, затем постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до устойчивой массы.

Шаг 7 Творожный торт

Шаг 7


 Шаг 8

Несколькими приемами введите взбитые белки в творожную массу. Выложите начинку поверх коржа.

Шаг 8 Творожный торт

Шаг 8


 Шаг 9

Уменьшите температуру духовки до 100°С и отправьте выпекаться минимум на 1,5 часа, пока края не схватятся, а серединка будет слегка подрагивать. Я выпекала 2 часа и 20 минут.

Шаг 9 Творожный торт

Шаг 9


 Шаг 10

Достаем из духовки и даем остыть в форме, а потом отправляем в холодильник минимум на 4 часа, но желательно на ночь. Покрываем для украшения сметаной или взбитыми сливками, тонким слоем.

Шаг 10 Творожный торт

Шаг 10


 Шаг 11

И сверху — любыми фруктами или ягодами. Я использовала консервированные персики.

Шаг 11 Творожный торт

Шаг 11


 Шаг 12

Разрезаем и подаем.

Шаг 12 Творожный торт

Шаг 12


 Шаг 13

Наслаждаемся... Приятного!

Шаг 13 Творожный торт

Шаг 13


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пирог с овощами и зеленью

Просеять муку, всыпать сухие дрожжи, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли. ✓ Влить 3 столовые ложки растительного масла, теплую воду, замесить тесто. ✓ Оставить на 1,5 часа в теплом месте. ✓ Капусту мелко нашинковать. Щавель и зелень (у меня кинза, петрушка, укроп) вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — соломкой, чеснок измельчить. Перец нарезать соломкой. ✓ 3 столовые ложки растительного масла разогреть в сковороде. Обжарить лук в течение 3 минут. ✓ Выложить морковь, чеснок и перец, готовить 6 минут. ✓ Добавить капусту. ✓ Выложить щавель, зелень, 1 столовую ложку сахара, черный молотый перец, соль, готовить 6-7 минут. Снять с огня, дать остыть. ✓ Тесто разделить на 2 равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. ✓ Выложить горкой начинку. ✓ Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего диаметра, вырезать 6 лепестков, накрыть начинку. Руками прижать края, сделать по краю надрезы. ✓ У каждого надреза загнуть один край. ✓ Поставить на расстойку на 20 минут. Выпекать 20 минут при 180°C. ✓ Накрыть полотенцем. Разрезать на кусочки. Приятного аппетита!