ru ru

Рецепт Творожный пудинг для деток (и не только)

Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаги приготовления рецепта Творожный пудинг для деток (и не только)


 Шаг 1

Отделяем желтки от белков и сахар взбиваем с желтками+ванильный сахар.

Шаг 1 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 1


 Шаг 2

К яично-сахарной смеси добавляем остальные ингредиенты, всё хорошо взбиваем блендером (у меня было 200г зернистого и 100г творога в брикете).

Шаг 2 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 2


 Шаг 3

Взбили.

Шаг 3 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 3


 Шаг 4

Белки взбиваем до пиков.

Шаг 4 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 4


 Шаг 5

Аккуратно лопаточкой перемешиваем с массой.

Шаг 5 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 5


 Шаг 6

Выкладываем будущий пудинг в форму, смазанную сливочным маслом.

Шаг 6 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 6


 Шаг 7

Выпекаем 35-40 мин при 180 С и после выключения оставить минут на 10 в духовке "отдохнуть". Приятного поедания вкусности!

Шаг 7 Творожный пудинг для деток (и не только)

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Клубничный десерт

Желатин высыпать в небольшую кастрюльку, залить холодной водой (100 мл). Оставить на 5 минут. Он впитает всю воду и набухнет. ✓ Десерт будем взбивать в блендере до однородности, но если вы хотите, чтобы в десерте все-таки попадались кусочки клубники, то сразу же отложите себе для этого несколько ягод и порежьте ножом на кусочки. ✓ Остальную клубнику бросаем в чашу блендера. Туда же отправляем сметану (21% жирности), сахар, ванильный сахар и взбиваем 1 минуту до однородности. ✓ Желатин разбух, ставим кастрюльку на средний огонь, помешиваем венчиком, и буквально за 2 минуты желатин полностью растворится. Снимаем его с огня. ✓ Включаем комбайн, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленный желатин. Готово. Добавляем кусочки клубники, которые мы оставили ранее. Перемешиваем ложкой. ✓ Разливаем клубничную массу по формам (стаканы, креманки, небольшие салатники) и отправляем в холодильник до полного застывания. Время застывания зависит от объемов. В среднем, это 2 часа. ✓ P.S. Есть один секрет! Этот десерт можно сделать очень воздушным. Для этого миску со вбитой в блендере массой ставим на 10-15 минут в морозилку. Затем достаем и видим, что по краям уже начало застывать. Берем миксер и хорошо взбиваем. Масса насыщается кислородом и становится воздушной. Разливаем в формочки и ставим в холодильник.