ru ru

Рецепт Творожный пирог с маком и яблоками

Творожный пирог с маком и яблоками
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Творожный пирог с маком и яблоками


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Шаг 1 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 1


 Шаг 2

Растопить 50 г сливочного масла.

Шаг 2 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 2


 Шаг 3

Подогреть 125 мл молока, добавить в него 1/2 ч. ложки ванильного экстракта и растопленное масло.

Шаг 3 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 3


 Шаг 4

Приготовить тесто: просеять 250 г муки, добавить 40 г сахара, щепотку соли, дрожжи и пакетик ванильного сахара. Влить молоко с маслом и замесить тесто. Смазать сливочным маслом глубокую посуду, выложить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить минимум на полчаса в теплое место.

Шаг 4 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 4


 Шаг 5

Мак замочить на час, затем измельчить в блендере (должно получиться примерно 500 г протертого мака).

Шаг 5 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 5


 Шаг 6

Изюм замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить.

Шаг 6 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 6


 Шаг 7

Из лимона выжать сок.

Шаг 7 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 7


 Шаг 8

Из яблок удалить сердцевину, нарезать их очень тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона.

Шаг 8 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 8


 Шаг 9

Приготовить крем: подогреть 300 мл молока, всыпать 40 г сахара, пакетик ванильного сахара и манку, влить 1/2 ч. ложки ванильного экстракта. Довести все до кипения, добавить 50 г сливочного масла, ввести по одному яйца.

Шаг 9 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 9


 Шаг 10

Творог перемешать с получившимся кремом, затем разделить всю массу пополам. В одну половину добавить изюм, мак и яблоки, все вымешать.

Шаг 10 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 10


 Шаг 11

Раскатать тесто в круглый пласт и выложить в разъемную круглую форму, смазанную маслом.

Шаг 11 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 11


 Шаг 12

На тесто выложить маково-яблочную начинку, присыпать сахаром.

Шаг 12 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 12


 Шаг 13

Сверху выложить вторую часть творожного крема. Оставить пирог на полчаса.

Шаг 13 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 13


 Шаг 14

Смешать 100 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и щепотку сахара и растереть все руками в крошку. Присыпать пирог получившейся крошкой и выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.

Шаг 14 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 14


 Шаг 15

Остудить пирог и только после этого разрезать.

Шаг 15 Творожный пирог с маком и яблоками

Шаг 15


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Лук маринованный

Значит что? Режем лук. Вот так. Мы взяли наш обычный и даже прошлогодний. НО!!! Я сразу, по ходу, буду вставлять всякие свои мнения, которые уже потом родились и окрепли. Итак. Можно попробовать взять смесь луков, а можно использовать только белый. Узбекский. Который салатный. И добавить к нему немного обычного, для пикантности. ✓ Потом взять сахарку. Грамм четыреста на кило лука. Засыпать его в лук. Помять. И дать чуточку постоять, перемешивая, чтобы лучок проникся сахарком и нашей заботой. ✓ Из пряностей и прочих специй мы взяли гвоздички чуток и перчиков душистых. Опять-таки … берите то, что нравится вам. Острый ли перец, душистый ли горошек. Тут должно быть — совершенно и абсолютно «для себя любимого». ✓ Потом надо приготовить трехпроцентный раствор уксуса. И заливаем приготовленный лучок. Потом добавляем туда все приготовленные пряности и перемешиваем. И лоточек убираем на две недельки в холодильник. ✓ Вот. И получается… Ангела вам за трапезой!