ru ru

Рецепт Творожно-тыквенная запеканка с маком

Творожно-тыквенная запеканка с маком
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Творожно-тыквенная запеканка с маком


 Шаг 1

Приготовить творожную основу. Творог протереть через мелкое сито. Добавить сметану, яйца, сахар. Пробить миксером, чтобы не было комочков.

Шаг 1 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 1


 Шаг 2

В творожную массу добавить мак и столовую ложку (с горкой) крахмала. Все хорошо перемешать.

Шаг 2 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 2


 Шаг 3

Приготовить тыквенную основу. В миске соединить тыквенное пюре, яйца и сахар до однородности.

Шаг 3 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить столовую ложку (с горкой) крахмала. Перемешать.

Шаг 4 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 4


 Шаг 5

Застелить дно разъемной формы для запекания (22 см) пекарской бумагой. Смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Затем выложить творожную и тыквенную основы поочередно строго в центр по столовой ложке. Когда основы закончатся, постучать слегка формой с запеканкой по столу, чтобы масса распределилась равномерно по всей форме.

Шаг 5 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 5


 Шаг 6

Для красоты рисунка деревянной шпажкой провести лучики от бортиков в центр запеканки. И поставить форму в разогретую духовку (170°С). Выпекать 55 — 60 минут.

Шаг 6 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 6


 Шаг 7

Тем временем подготовить заливку. В миске соединить до однородности сметану, тыквенное пюре, яйца и сахар.

Шаг 7 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 7


 Шаг 8

Через 60 минут запеканку извлечь из духовки и залить заливкой. Снова отправить в духовку и выпекать еще 7 — 10 минут. Готовую запеканку остудить в форме и только потом освободить от формы. У меня форма (20 см), поэтому я сделала бортики, чтобы залить заливкой запеканку.

Шаг 8 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 8


 Шаг 9

Приятного аппетита!

Шаг 9 Творожно-тыквенная запеканка с маком

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Торт с кофейным муссом

Разогреть сливочное масло, снять с огня и всыпать какао-порошок. ✓ Добавить сахар и хорошо перемешать. ✓ Добавить просеянную муку с разрыхлителем и яйцо. ✓ Перемешать до получения однородного теста. ✓ Выложить тесто ровным слоем на дно формы (диаметр 20-22 см), выстеленной бумагой. ✓ Выпекать корж 10-12 минут при 180 град. Готовность проверить спичкой. Дать остыть. ✓ Пока бисквит остывает приготовим мусс. Растворить кофе в двух ст. ложках кипятка и дать остыть. ✓ Соединить в сотейнике сахарную пудру и 4 ст. л. воды. Сварить густой сироп. ✓ В миске миксером взбить желтки, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Взбивать до пышности. ✓ Добавить желатин, приготовленный по инструкции на упаковке, и быстро перемешать. Влить остывший кофе и перемешать еще раз. ✓ Отдельно взбить сливки (у меня сливок было меньше, чем указано в рецепте - 200 мл.). ✓ Вмешать взбитые сливки в яичный крем. Остывший бисквит освободить от пекарской бумаги и вновь вложить в форму. Залить бисквит полученным муссом и поставить в холодильник до застывания (можно на ночь). ✓ Готовый торт-мусс вынуть из формы и украсить по своему желанию. Например, кофейными зернами в шоколаде или шоколадной стружкой, как в моем случае. ✓ Наливать чай или кофе и наслаждаться! Приятного аппетита!