ru ru

Рецепт Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаги приготовления рецепта Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками


 Шаг 1

Духовку хорошо разогреть до 180°С, форму для выпечки (размер примерно 20х30 см) смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать манкой (1 ч. л.), излишки стряхнуть. Яйца разделить на белки и желки. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить ножом семена.

Шаг 1 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 1


 Шаг 2

Готовим тесто. Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар, семена ванили и взбить миксером на невысокой скорости.

Шаг 2 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 2


 Шаг 3

Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз.

Шаг 3 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 3


 Шаг 4

В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не "выбить" воздух из теста.

Шаг 4 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 4


 Шаг 5

Выложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 40-45 минут.

Шаг 5 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 5


 Шаг 6

Пока запеканка остывает (ей надо дать остыть хотя бы минут 20, чтобы она "схватилась"), готовим клубничный соус. Клубнику чистим, моем, разрезаем на 2 или 4 части. Кладем в сотейник, добавляем сахар и оставляем клубнику с сахаром минут на 10, чтобы ягоды дали сок. Затем ставим сотейник на средний огонь и варим соус около 10 минут.

Шаг 6 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 6


 Шаг 7

Подаем запеканку, щедро полив клубничным соусом и посыпав рублеными фисташками. Вкусно и полезно!

Шаг 7 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 7


 Шаг 8

Также эту запеканку можно сделать с изюмом — получается тоже потрясающе вкусно!

Шаг 8 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 8


 Шаг 9

А вот еще вариант сервировки — со сгущенным молоком и малиной.

Шаг 9 Творожная запеканка с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками

Шаг 9


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ягодно-фруктовый смузи на овсяном молоке

Приготовить овсяное молоко. В миску положить овсяные хлопья, залить холодной кипяченой водой и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре. ✓ По истечение времени всю массу пробить в блендере до однородности. ✓ Откинуть на мелкое сито (я еще пропустила через два слоя марли). ✓ Овсяное молоко готово. Овсяное молоко можно хранить в холодильнике не больше недели. ✓ Можно готовить смузи. Грушу помыть, обсушить. Очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кусочками. ✓ Банан помыть, обсушить и очистить от кожуры. Нарезать кусочками. ✓ В чашу блендера выложить грушу, банан, добавить размороженную вишню и пробить до однородности (это можно сделать и с помощью погружного блендера). ✓ Затем влить овсяное молоко и пробить все вместе, примерно 30 секунд. ✓ Разлить по бокалам и наслаждаться! Приятного аппетита!