ru ru

Рецепт Торт с грецкими орехами

Торт с грецкими орехами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Торт с грецкими орехами


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шаг 1 Торт с грецкими орехами

Шаг 1


 Шаг 2

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Шаг 2 Торт с грецкими орехами

Шаг 2


 Шаг 3

Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, а затем вымешать его с 50 г сахара, цедрой лимона, ванильным экстрактом и просеянной мукой.

Шаг 3 Торт с грецкими орехами

Шаг 3


 Шаг 4

Когда масса приобретет консистенцию мелкой крошки, добавить яйцо, желток и 80 мл ледяной воды.

Шаг 4 Торт с грецкими орехами

Шаг 4


 Шаг 5

На последнем этапе вымесить слегка тесто руками, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и положить одну часть на 20 минут в холодильник, а вторую часть теста заморозить — из него можно приготовить печенье или использовать как основу для другого торта.

Шаг 5 Торт с грецкими орехами

Шаг 5


 Шаг 6

Охлажденное тесто выложить в разъемную форму для выпечки, равномерно распределить его, проткнуть в нескольких местах вилкой и застелить бумагой для выпечки.

Шаг 6 Торт с грецкими орехами

Шаг 6


 Шаг 7

Насыпать сверху горох или любую крупу и выпекать 15 минут в разогретой духовке, затем горох и бумагу убрать и оставить корж в духовке еще на 5 минут.

Шаг 7 Торт с грецкими орехами

Шаг 7


 Шаг 8

Орехи высыпать на противень, сбрызнуть ореховым маслом и подсушивать в духовке 2–3 минуты.

Шаг 8 Торт с грецкими орехами

Шаг 8


 Шаг 9

В небольшую кастрюлю всыпать 250 г сахара, слегка смочить его водой и сварить карамель.

Шаг 9 Торт с грецкими орехами

Шаг 9


 Шаг 10

Добавить мед и сметану, перемешать, всыпать в получившийся крем орехи и еще раз перемешать.

Шаг 10 Торт с грецкими орехами

Шаг 10


 Шаг 11

Ореховую начинку выложить на корж, затем остудить торт при комнатной температуре.

Шаг 11 Торт с грецкими орехами

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Яйца с грибами на тыквенных драниках

Тыкву почистить и натереть на крупной терке. ✓ Приготовить тесто для драников: к натертой тыкве добавить муку, яйцо, посолить и перемешать. ✓ Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить воду, влить уксус, сделать венчиком воронку и влить одно яйцо. Варить до готовности. Так же приготовить второе яйцо. ✓ Шампиньоны нарезать пластинками. ✓ Шалот и чеснок почистить и порезать. ✓ Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы с луком и чесноком, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и обжарить до готовности, а затем переложить на тарелку. ✓ В сковороду, где жарились грибы, влить оставшееся оливковое масло и пожарить тыквенные драники. ✓ Листья салата посолить, поперчить, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус и все перемешать. ✓ На готовые драники выложить грибы, яйца пашот, посолить их и надрезать желток. ✓ Подавать с заправленным салатом.