ru ru

Рецепт Торт "Медвежонок"

Торт "Медвежонок"

Шаги приготовления рецепта Торт "Медвежонок"


 Шаг 1

Отделить белки от желтков. Добавить в желтки стакан сахара. Взбить.

Шаг 1 Торт "Медвежонок"

Шаг 1


 Шаг 2

Добавить мягкий маргарин. Взбить.

Шаг 2 Торт "Медвежонок"

Шаг 2


 Шаг 3

Белки взбить до жестких пиков, постепенно добавляя стакан сахара.

Шаг 3 Торт "Медвежонок"

Шаг 3


 Шаг 4

В желтковую массу добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем, тесто получается не густым.

Шаг 4 Торт "Медвежонок"

Шаг 4


 Шаг 5

Тесто делим на три части. Часть размазываем по противню, заранее выстланному бумагой для выпечки, придаем форму круга, как в моем случае, но это все по вашему желанию.

Шаг 5 Торт "Медвежонок"

Шаг 5


 Шаг 6

Поверх теста размазываем взбитые белки и посыпаем грецкими орехами.

Шаг 6 Торт "Медвежонок"

Шаг 6


 Шаг 7

Выпекаем в духовке при 120-150 градусах, пока безе не подсушится.

Шаг 7 Торт "Медвежонок"

Шаг 7


 Шаг 8

Пока наши коржи остывают приготовим крем. Смешиваем сгущенной молоко с размягченным сливочным масло. Взбиваем пока крем не станет однородным и гладким.

Шаг 8 Торт "Медвежонок"

Шаг 8


 Шаг 9

Смазываем кремом два коржа, верхний корж я оставила, таким как он был, но можете посыпать сахарной пудрой. Дайте торту пропитаться и приятного аппетита.

Шаг 9 Торт "Медвежонок"

Шаг 9


 Шаг 10

У меня остались экстра взбитые белки, я добавила в них красный краситель и сделала маленькие меренги как дополнение к тортику.

Шаг 10 Торт "Медвежонок"

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Сладкий щавелевый пирог

Просеять муку. ✓ В миске смешать муку, сахар и сливочное масло. ✓ До образования крошки. ✓ Добавить разрыхлитель теста и сметану. ✓ Замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут. ✓ Этим временем приготовить начинку. Щавель и мяту хорошо промыть в кипяченой холодной воде и обсушить. ✓ Щавель нарезать поперек полосками 0,5 — 1 см. ✓ Отделить листья мяты от стеблей. Мелко нарезать. ✓ В миске соединить щавель, измельченную мяту, сахар и крахмал. Все перемешать. Начинка готова. ✓ Разъемную форму 26 см (у меня 22 см) слегка смазать сливочным маслом и припылить мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики. ✓ Затем выложить начинку. ✓ Второй частью теста накрыть пирог, защипывая края. В середине пирога сделать надрезы или дырочку, чтобы выходил пар. ✓ Смешать молоко и яйцо. Сверху смазать пирог молочно-яичной смесью. Поставить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 45 — 50 минут. ✓ Готовый пирог извлечь из духовки. 10 минут остудить в форме, затем на решетке. ✓ По желанию посыпать пирог сахарной пудрой. Нарезать на кусочки. ✓ Приятного аппетита!