ru ru

Рецепт Торт-мусс «Сад с черешней»

Торт-мусс «Сад с черешней»
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Торт-мусс «Сад с черешней»


 Шаг 1

Бисквит: Духовку разогреть до 180°C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.

Шаг 1 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 1


 Шаг 2

Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.

Шаг 2 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 2


 Шаг 3

Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Шаг 3 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 3


 Шаг 4

Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.

Шаг 4 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 4


 Шаг 5

Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.

Шаг 5 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 5


 Шаг 6

Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.

Шаг 6 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 6


 Шаг 7

Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.

Шаг 7 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 7


 Шаг 8

Крем получится очень воздушным.

Шаг 8 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 8


 Шаг 9

Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.

Шаг 9 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 9


 Шаг 10

Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.

Шаг 10 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 10


 Шаг 11

Приятного аппетита!!

Шаг 11 Торт-мусс «Сад с черешней»

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Тортилья с овощами-гриль

Овощи помыть. ✓ Нарезать красный лук и перец дольками. ✓ Баклажан - колечками. ✓ Кабачок - колечками. ✓ Все овощи обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 30-50 сек с каждой стороны либо запечь в духовке. Сложить в глубокую чашку, добавить давленный чеснок, приправить солью и перцем, сбызнуть оливковым маслом и бальзамиком. Дать немного постоять. ✓ Лепешки обжарить на гриле. ✓ На каждую выложить горку овощей, посыпать брынзой, натертой на крупной терке, добавить веточки кинзы и базилика. ✓ Завернуть конвертом и съесть с удовольствием:) ✓ Если готовить на костре, то можно запечь целые овощи, потом почистить и нарезать.