ru ru

Рецепт Тирамису с малиной

Тирамису с малиной

Шаги приготовления рецепта Тирамису с малиной


 Шаг 1

Белки отделить от желтков. Миску с белками отправить в холодильник, пока взбиваются желтки.

Шаг 1 Тирамису с малиной

Шаг 1


 Шаг 2

Желтки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить ванильный экстракт и маскарпоне.

Шаг 2 Тирамису с малиной

Шаг 2


 Шаг 3

Массу хорошо перемешать на минимальной скорости миксера. Сварить крепкий кофе. У меня обычный растворимый, на 250 мл я положила 4 ч. л. кофе. Добавить коньяк и остудить.

Шаг 3 Тирамису с малиной

Шаг 3


 Шаг 4

Белки взбить до устойчивых пиков (5 — 10 минут).

Шаг 4 Тирамису с малиной

Шаг 4


 Шаг 5

Добавить белки в желтково-сырную массу.

Шаг 5 Тирамису с малиной

Шаг 5


 Шаг 6

И аккуратно перемешать.

Шаг 6 Тирамису с малиной

Шаг 6


 Шаг 7

Тирамису можно сделать в одной большой форме, но мне нужно было сделать порционный десерт. Сборка: быстро окунуть печенье в кофе.

Шаг 7 Тирамису с малиной

Шаг 7


 Шаг 8

Покрыть кремом, затем выложить малину, печенье.

Шаг 8 Тирамису с малиной

Шаг 8


 Шаг 9

И опять покрыть кремом.

Шаг 9 Тирамису с малиной

Шаг 9


 Шаг 10

Десерт отправить в холодильник на 5 — 6 часов.

Шаг 10 Тирамису с малиной

Шаг 10


 Шаг 11

Готовый десерт посыпать какао.

Шаг 11 Тирамису с малиной

Шаг 11


 Шаг 12

Наслаждаемся.

Шаг 12 Тирамису с малиной

Шаг 12


 Шаг 13

Приятного аппетита!

Шаг 13 Тирамису с малиной

Шаг 13


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Куриные голени в крем-фреш

Вначале необходимо приготовить крем-фреш, готовить его нужно заранее за 8-10 часов до приготовления курицы. В сливки добавить йогурт(или кефир), накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Главное условие: сливки и йогурт должны быть комнатной температуры. Масса постепенно начнёт густеть и в итоге через 8 часов получится диковинный крем-фреш. Его можно хранить в холодильнике до 3 дней. ✓ Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла. ✓ Сложить обжаренные куски мяса в сотейник, добавить 1 ст. бульона и тушить 20-30 минут. ✓ Обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Влить вино, довести до кипения, добавить крем-фреш, перемешать и добавить все в сотейник к курице. Потушить около 3 минут, посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита :)