ru ru

Рецепт Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаги приготовления рецепта Телятина в горшочке с тмином и барбарисом


 Шаг 1

Телятину помыть, освободить от жилок, порезать небольшими кусочками, затем обжарить на сильном огне.

Шаг 1 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 1


 Шаг 2

Далее на этой же сковородке обжарить нарезанные овощи: лук,

Шаг 2 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 2


 Шаг 3

Морковь, болгарский перец.

Шаг 3 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 3


 Шаг 4

На дно горшочка выкладываем мясо, сверху лук.

Шаг 4 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 4


 Шаг 5

Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить сверху лука.

Шаг 5 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 5


 Шаг 6

Далее морковь, болгарский перец.

Шаг 6 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 6


 Шаг 7

Добавляем специи, лавровый лист, заливаем кипятком.

Шаг 7 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 7


 Шаг 8

Закрываем крышкой и ставим в духовку примерно на час. Сначала температуру выставляем 200 градусов, когда жидкость закипит температуру можно уменьшить до 180. Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень. Готово, можно подавать в горшочке, так вкуснее!

Шаг 8 Телятина в горшочке с тмином и барбарисом

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Мидии в соусе из белого вина по-канадски

Репчатый лук и порей мелко порезать. *Порей факультативно. ✓ В большой сковороде (или кастрюле) растопить 30 гр. сливочного масла. **Рекомендую использовать ароматизированное масло или, если такого нет, потереть цедру лимона или лайма, это придаст отличные нотки и аромат вашему блюду. ✓ Добавить в сковороду лук и порей, а также порезанный сельдерей. Обжарить овощи. ✓ Мидии тщательно вымыть, поврежденные раковины выбросить. Добавить мидии к овощам и перемешать. ✓ Затем добавить вино, сушенный базилик или другие травы по вкусу, соль, перец. ✓ Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10-12 минут или пока мидии не откроются. Встряхнуть кастрюлю раза 2-3 в течении этого времени, чтобы мидии перемешались. ✓ Снять кастрюлю с огня и переложить мидии в миску. Выкинуть нераскрывшиеся мидии, если они есть (у меня таких не нашлось). ✓ Отвар с овощами процедить через марлю. ✓ В кастрюле растопить 20 гр. сливочного масла и добавить процеженный отвар. Варить на сильном огне около 3 минут, все время помешивая. ✓ Залить мидии соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать на блюде, используя листья салата в качестве подложки. Часть соуса стечет вниз на листья салата и получится еще вкуснее! Приятного аппетита!