ru ru

Рецепт Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Тарталетки с рикоттой и помидорами черри
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Тарталетки с рикоттой и помидорами черри


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Шаг 1 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 1


 Шаг 2

Вяленые помидоры мелко порубить.

Шаг 2 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 2


 Шаг 3

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 3 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 3


 Шаг 4

Петрушку крупно порезать.

Шаг 4 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 4


 Шаг 5

Листья базилика измельчить руками.

Шаг 5 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 5


 Шаг 6

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Шаг 6 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 6


 Шаг 7

К рикотте добавить яйца, вяленые помидоры, натертый сыр, петрушку, базилик, цедру лимона, все посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 7 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 7


 Шаг 8

Помидоры черри разрезать на 4 части.

Шаг 8 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 8


 Шаг 9

Каждый лист теста фило смазать оливковым маслом, сложить пополам, еще раз смазать маслом, опять сложить пополам и поместить на выстеленный пищевой бумагой противень.

Шаг 9 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 9


 Шаг 10

В центр сложенных листов теста выложить начинку, оставляя края свободными, сверху разложить нарезанные помидоры черри и слегка собрать свободные края теста.

Шаг 10 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 10


 Шаг 11

Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10 минут.

Шаг 11 Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Макароны с баклажанами

Баклажан нарезать тонкими пластинами толщиной 0,3 см, присыпать солью и оставить на 30 минут. ✓ Цукини нарезать вдоль тонкими пластинами. ✓ Из лимона выжать сок. ✓ Петрушку и мяту мелко порубить должна получиться большая горсть. ✓ Баклажаны и цукини обжарить на гриле с обеих сторон, а затем нарезать тонкими, как спички, полосками, соединить с мятой и петрушкой, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и полить 2–3 ст. ложками оливкового масла. ✓ Чиабатту порезать на куски без корки (если вы любите корку, ее можно не срезать) и измельчить в блендере в мелкую крошку. ✓ Разогреть в небольшой сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, обжарить почищенный чеснок до золотистого цвета и вынуть. В чесночное масло добавить измельченную чиабатту, помешивая, подержать на огне 1–2 минуты и выложить сухари на бумажное полотенце. ✓ Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и сохранить. ✓ Добавить к макаронам овощи с рубленой зеленью, влить немного воды, в которой варились макароны, и перемешать. ✓ Подавать, присыпав сухарями.