ru ru

Рецепт Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»


 Шаг 1

Холодное масло порубить кубиками и растереть с мукой в крошку.

Шаг 1 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 1


 Шаг 2

Добавить желтки, сахар, сметану, пекарский порошок, соль и замесить тесто.

Шаг 2 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 2


 Шаг 3

Отправить его в пленке в холодильник, пока будем заниматося начинкой.

Шаг 3 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 3


 Шаг 4

Для груш. В кастрюлю наливаем воду, кладем сахар, цедру и сок лимона. Доводим до кипения.

Шаг 4 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 4


 Шаг 5

Груши очищаем от кожуры и серединок.

Шаг 5 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 5


 Шаг 6

Закидываем груши в сироп. Варим от 5 до 20 минут, готовность проверяем ножиком. Должнен входить легко, но груша еще отлично держит форму.

Шаг 6 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 6


 Шаг 7

Остудим.

Шаг 7 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 7


 Шаг 8

Переходим к миндальному крему. Подготовим все составляющие.

Шаг 8 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 8


 Шаг 9

Размягченное масло взбиваем с сахаром добела. Затем вмешиваем миндальную муку.

Шаг 9 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 9


 Шаг 10

По одному вмешиваем яйца.

Шаг 10 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 10


 Шаг 11

Добавляем муку и сливки на низкой скорости. Крем готов (я его есть готова прямо сырым :)) ).

Шаг 11 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 11


 Шаг 12

Тесто-основу вытаскиваем из холодильника, заполняем им форму (я сделала руками), дырявим вилкой по всему периметру. Форма 26 см, застелена бумагой для выпечки.

Шаг 12 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 12


 Шаг 13

Груши наполняем кремом внутри и ставим их на основу.

Шаг 13 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 13


 Шаг 14

Заполняем все пространство кремом и отправляем в духовку при 180°С на 40 — 60 минут. Готовность: oн должен быть с хорошей корочкой и слегка «живеньким» внутри.

Шаг 14 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 14


 Шаг 15

Готовому даем остыть в форме.

Шаг 15 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 15


 Шаг 16

Можно украсить сахарной пудрой.

Шаг 16 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 16


 Шаг 17

Наслаждаемся!

Шаг 17 Тарт с миндальным кремом и мариноваными грушами «Мечта»

Шаг 17


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Фруктовые шашлычки

Мандарин чистим и разделяем на дольки, клубнику разрезаем вдоль пополам, банан очищаем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см, киви чистим и нарезаем дольками. ✓ Насаживаем фрукты на деревянные палочки для шашлычков начиная и заканчивая мандарином (так надежнее). Подаем, приятного аппетита!