ru ru

Рецепт Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Шаги приготовления рецепта Сырный суп с шампиньонами


 Шаг 1

Очищенный и нарезанный кубиками картофель залить холодной водой и поставить вариться до готовности, минут 15.

Шаг 1 Сырный суп с шампиньонами

Шаг 1


 Шаг 2

Лук и грибы нарезать кубиками, морковь нашинковать или нарезать цветочками.

Шаг 2 Сырный суп с шампиньонами

Шаг 2


 Шаг 3

Морковь и лук обжарить в масле. Когда пассеровка зарумянится, добавить грибы, специи, быстро обжарить.

Шаг 3 Сырный суп с шампиньонами

Шаг 3


 Шаг 4

В кастрюлю выложить обжаренные овощи с грибами. Когда суп закипит, ложкой выложить плавленый сыр и посолить. Помешивая, довести до кипения, снять с плиты и дать настояться 5 – 10 минут. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, подавать с гренками.

Шаг 4 Сырный суп с шампиньонами

Шаг 4


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Блинный рыбный пирог со шпинатом

Для приготовления начинки необходимо разморозить шпинат, отжать лишнюю жидкость. Филе слабосоленого лосося освободить от костей и нарезать мелкими кубиками (я использовала лосося домашней засолки). Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порезать. ✓ К творожному сыру добавьте сметану и хрен. ✓ Затем добавьте шпинат и взбейте блендером. После чего добавьте лук и порезанного кубиками лосося, перемешайте ложкой. ✓ Для приготовления теста для блинов смешайте муку с яйцами и 1 ст. л растительного масла. Затем тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте молоко. Хорошо перемешайте, накройте кастрюльку чистым полотенцем и дайте постоять 15 мин. в теплом месте. После этого выпекайте блины на разогретой сковороде с двух сторон по 1,5 мин. ✓ Готовые блины складывайте на тарелку стопкой. Должно получиться 10 — 12 блинов, в зависимости от размера вашей сковороды. ✓ На каждый блин обильно выложить начинку и скатать в рулетик. Если у вас осталась лишняя начинка, то вы можете использовать ее на завтрак, намазав на тосты. ✓ Сыр натрите на крупной терке. Вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр. ✓ Круглую форму смажьте маслом и выложите по кругу в виде улитки блинные рулетики. Сверху посыпьте тертым сыром. ✓ Выпекайте блинный пирог 20 — 25 мин. в разогретой до 180°С духовке. ✓ Подавайте пирог теплым, хотя и в холодном виде он тоже очень вкусный. ✓ Приятного вам аппетита!