ru ru

Рецепт Свинина в имбирно-винном маринаде

Свинина в имбирно-винном маринаде
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Свинина в имбирно-винном маринаде


 Шаг 1

Приготовить маринад для мяса: имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Понадобится около 1 чайной ложки с горкой. В миску к имбирю добавить горчицу, соль, перец.

Шаг 1 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 1


 Шаг 2

Влить вино и масло. Перемешать.

Шаг 2 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 2


 Шаг 3

Мясо промыть, сделать надрезы и поместить в них чеснок.

Шаг 3 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 3


 Шаг 4

Залить маринадом мясо и убрать в холодильник мариноваться на 3-4 часа (можно на ночь). Духовку разогреть до 220°С. Мясо завернуть в пакет для запекания или в фольгу. Первые 30 минут запекать закрытым, потом аккуратно раскрыть его, чтобы мясо зарумянилось. Готовить еще 20-25 минут.

Шаг 4 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 4


 Шаг 5

Готовность я проверила, проткнув мясо ножом. Если сок прозрачный — готово!

Шаг 5 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 5


 Шаг 6

Для гарнира отварить фасоль в подсоленной воде в течении 10 минут, слить. Зубчик чеснока раздавить перемешать с фасолью, поперчить по вкусу, присыпать кунжутом и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с запеченным мясом.

Шаг 6 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 6


 Шаг 7

Мяско получается сочное и нежное. Приятного аппетита!

Шаг 7 Свинина в имбирно-винном маринаде

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Картошка в "одежке" с сюрпризом

Итак, картофель должен быть одинакового размера и желательно как можно более правильной формы. Его надо помыть, отварить в мундире и остудить не до конца. ✓ Такую картошку можно готовить и вовсе без начинки, тогда она может исполнить роль шикарного гарнира! Но я предложу вам два вида начинки. На фото рыбная. Готовить ее довольно просто. Надо взять 1 часть подкопченого лосося, 1/3 часть ананасов консервированных, 1/3 часть сушеных яблок (для компота), которые предварительно залить кипятком,1/3 часть консервированного лука. Измельчить все в бледере, я люблю чтобы остались маленькие кусочки. Смешать все с майонезом. ✓ Второй способ приготовления начинки: ветчину и репчатый лук порезать и обжарить на сливочном масле. Смешать с рубленной зеленью и тертым сыром. Можно добавить вареное, измельченное яйцо. ✓ Очистить картофель от кожуры. Разрезать пополам, вынуть ч/ложкой аккуратно сердцевину. ✓ Положить горкой начинку в одну половинку, второй прикрыть сверху. ✓ Сделать лизон из воды, муки, соли и куркумы. Куркуму конечно не обязательно добавлять, я ее очень люблю и цвет она придает. Помните, что картошка не соленая, только начинка, ПОЭТОМУ ЛИЗОН НУЖНО ПОСОЛИТЬ ДОВОЛЬНО СИЛЬНО. Обвалять картофелины в лизоне. ✓ Разогреть масло для фритюра и обжарить картофель, до золотистого цвета. Получаются такие ровненькие красотули! Вынуть на решетку и через пару минут можно подавать. Остывшая она тоже очень вкусная! ✓ Приятного аппетита! ✓ И хорошего настроения!