ru ru

Рецепт Свекольный тарт татен

Свекольный тарт татен

Шаги приготовления рецепта Свекольный тарт татен


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Шаг 1 Свекольный тарт татен

Шаг 1


 Шаг 2

Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.

Шаг 2 Свекольный тарт татен

Шаг 2


 Шаг 3

Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.

Шаг 3 Свекольный тарт татен

Шаг 3


 Шаг 4

В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.

Шаг 4 Свекольный тарт татен

Шаг 4


 Шаг 5

Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.

Шаг 5 Свекольный тарт татен

Шаг 5


 Шаг 6

Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.

Шаг 6 Свекольный тарт татен

Шаг 6


 Шаг 7

Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.

Шаг 7 Свекольный тарт татен

Шаг 7


 Шаг 8

Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.

Шаг 8 Свекольный тарт татен

Шаг 8


 Шаг 9

Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Шаг 9 Свекольный тарт татен

Шаг 9


 Шаг 10

Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.

Шаг 10 Свекольный тарт татен

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Зразы по-молдавски

Свинину и куриное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить сухое красное вино, хлебные крошки, яйцо (мне попалось с двумя желтками), посолить и поперчить по вкусу. ✓ Фарш хорошо перемешать и слегка отбить, убрать в холодильник, пока будем готовить начинку. ✓ Брынзу и одно вареное яйцо натереть на крупной терке, добавить молотые грецкие орехи, размягченное сливочное масло, рубленую зелень лука и укропа, щепотку молотого перца. По желанию можно добавить зубчик измельченного чеснока. ✓ Хорошо перемешать. ✓ В отдельной посуде взбить два яйца с щепоткой соли, смешать кукурузную и муку. Из фарша мокрыми руками формуем лепешку, выкладываем на середину фарш и формуем продолговатую котлету-зразу. ✓ Каждую зразу обвалять в мучной смеси. ✓ Затем окунуть в яичную смесь. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и обжаривать уже под слегка приоткрытой крышкой. ✓ Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!