ru ru

Рецепт Суп вишисуаз

Суп вишисуаз

Шаги приготовления рецепта Суп вишисуаз


 Шаг 1

Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. Обжарить нарубленный репчатый лук, лук-порей до мягкости.

Шаг 1 Суп вишисуаз

Шаг 1


 Шаг 2

Очищенный картофель нарезать кубиками положить в кипящий бульон и варить до готовности на медленном огне. Добавить микс из лука , довести до кипения. Снять с огня.

Шаг 2 Суп вишисуаз

Шаг 2


 Шаг 3

Готовый теплый суп взбить в блендере вместе с охлажденными сливками до нежного пюре.

Шаг 3 Суп вишисуаз

Шаг 3


 Шаг 4

Подавать на стол можно как в теплом, так и в охлажденном состоянии, украсив мелко нарубленным зеленым луком.

Шаг 4 Суп вишисуаз

Шаг 4


 Шаг 5

Bon appétit!

Шаг 5 Суп вишисуаз

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Имбирное печенье

В чашу для взбивания положить сахар и масло комнатной температуры, взбить до однородного состояния. ✓ Добавить яйцо, мед, корицу, имбирь, черный перец, мускатный орех и соду. Все взбить миксером. ✓ Частями всыпая муку, замесить тесто. ✓ Тесто скатать в шар. ✓ Разделить тесто на 4 части, обернуть каждую часть пищевой пленкой и убрать в холодильник хотя бы на 1 час, а лучше на ночь. ✓ Тесто раскатать между двумя листами пергамента, толщиной 4 мм. Вырезать фигурки. ✓ Перенести заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 175°С духовке 7 — 9 минут. Печенье остудить. ✓ Пока печенье остывает, приготовим глазурь. Белок взбить с лимонным соком миксером, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая. ✓ Через ситечко частями вводить сахарную пудру. Глазурь должна получиться густой. ✓ Этой глазурью мы нарисуем контур на печеньях. Переложить часть глазури в одноразовый кондитерский мешок, отрезать маленький носик. Нарисовать границы на печенье. Оставшуюся глазурь переложить в две чашки, добавить красители и перемешать. Когда контур на печеньях засохнет, можно заливать печенье цветной глазурью. Для начала в цветную глазурь добавить немного воды, чтобы она стала пожиже. Можно выкладывать глазурь через кондитерский мешок или чайной ложкой. ✓ Пока глазурь не высохла, можно украсить печенье кондитерской посыпкой. Когда глазурь застынет, подавать печенье к чаю или кофе. Всем любви и счастья!