ru ru

Рецепт Суп с пореем и зеленым горошком

Суп с пореем и зеленым горошком

Шаги приготовления рецепта Суп с пореем и зеленым горошком


 Шаг 1

Приготовить все необходимое. Горошку дать немного оттаять.

Шаг 1 Суп с пореем и зеленым горошком

Шаг 1


 Шаг 2

Порей (белая часть) порезать колечками, чеснок почистить, отжать через пресс. В кастрюле с толстым дном (сковороде) растопить масло, потушить немного порей, чеснок, добавить зеленый горошек, через минуту – другую подлить горячую воду (или бульон), довести до кипения. Картофель почистить, разрезать на четыре части, опустить в кипящий отвар, стебель сельдерея, порезанный на кусочки, так же поместить в кастрюлю.

Шаг 2 Суп с пореем и зеленым горошком

Шаг 2


 Шаг 3

Пучок петрушки перевязать стеблем петрушки, опустить в овощной отвар. Варить, пока горошек и картофель не станет мягким.

Шаг 3 Суп с пореем и зеленым горошком

Шаг 3


 Шаг 4

Убрать пучок петрушки из супа, блендером измельчить до однородности, предварительно дав немного остыть (не обожгитесь, будьте осторожны!). Посолить, поперчить, добавить сахарный песок (регулируем вкус), вылить сливки. Размешать.

Шаг 4 Суп с пореем и зеленым горошком

Шаг 4


 Шаг 5

В духовке запечь крутоны с тертым сыром. Их следует подать отдельно. Украсить суп зеленью, зеленым горошком. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Шаг 5 Суп с пореем и зеленым горошком

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Песочный рулет

Эта неделя праздничная, не одну коробку печенья и тортов съедим, поэтому попотчевать подруг есть (будет) чем! Это элементарно! Мое любимое песочное тесто - пеките!! ✓ Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст.сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал. ✓ Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см. ✓ Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам-внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок. ✓ Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160С. ✓ Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой! ✓ А это вам к празднику***