ru ru

Рецепт Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы

Шаги приготовления рецепта Суп-пюре из чечевицы


 Шаг 1

Лук и морковь очистить, промыть и крупно нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем овощи до мягкости.

Шаг 1 Суп-пюре из чечевицы

Шаг 1


 Шаг 2

Обжаренные овощи залить бульоном, лучше взять овощной бульон. Добавить чечевицу и варить суп 20 минут, до готовности самой чечевицы.

Шаг 2 Суп-пюре из чечевицы

Шаг 2


 Шаг 3

Готовый суп пюрировать в чаше блендера, либо при помощи погружного блендера. Добавить сливки, посолить, поперчить.

Шаг 3 Суп-пюре из чечевицы

Шаг 3


 Шаг 4

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке. В чашу для супа налить суп-пюре, в центр положить немного курочки, вокруг разместить сухарики, посыпать рубленной зеленью петрушки.

Шаг 4 Суп-пюре из чечевицы

Шаг 4


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Свиное рагу с перловкой и клюквой

Свинину вырезку порезать кубиками. Обжарить на разогретой сковороде или жаровне с оливковым маслом 1 ст. л. до коричневого цвета примерно 6 мин.. Переложить на тарелку. ✓ Для тех кто использует брюкву, очистить и порезать наполовину, а затем тонко слайсами. Я делала без брюквы. Луковицу очистить и порезать тонко, морковь очистить и порезать также тонко. Чеснок очистить и порубить. Обжариваем вначале на масле 1 ст. л. лук и чеснок до мягкости или 4 мин. ,посолить и добавить тмин, папарику и черный перец. Затем добавим брюкву и морковь и обжариваем еще 4 минут. ✓ Добавим бульон, томаты баночные порезанные кубиками в собственном соку, вино, лавровый лист. Перемешаем. ✓ Добавим перловку, перемешаем, вернем свинину. Закроем крышкой и тушим 1 час. ✓ За 20 мин.до окончания добавим клюкву вяленую. Закроем крышкой и тушим. ✓ Уберем лавровый лист и подаем тут же в тарелках. Приятного аппетита.