ru ru

Рецепт Стейк ферентино с овощами на гриле

Стейк ферентино с овощами на гриле
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Стейк ферентино с овощами на гриле


 Шаг 1

Порезать баклажаны и цукини кружочками, шампиньоны разрезать пополам.

Шаг 1 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 1


 Шаг 2

Мясо достать из холодильника за два часа до приготовления. Слегка смазать оливковым маслом, поперчить черным перцем крупного помола.

Шаг 2 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 2


 Шаг 3

Сковороду-гриль слегка смазать оливковым маслом, обжарить все овощи с двух сторон до готовности.

Шаг 3 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 3


 Шаг 4

Мясо обжарить на сковороде-гриль с розмарином по 3 минуты с каждой стороны. Переложить в теплую тарелку, накрыть фольгой и дать мясу отдохнуть 3 минуты. У меня прожарка medium rare (стейк с кровью, красно-розовый внутри).

Шаг 4 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 4


 Шаг 5

На подогретую сервировочную тарелку выложить овощи и готовый стейк, посолить крупной морской солью и украсить бальзамическим кремом.

Шаг 5 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 5


 Шаг 6

Приятного аппетита!!!

Шаг 6 Стейк ферентино с овощами на гриле

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Салат из осьминога

Осьминог 1 кг (почему то выдавало только "по вкусу"или "штука"..вот почему считаю новую систему жутко неудобной, да простят меня девочки из команды едим дома) отвариваем осьминога с морковкой и головкой лука 1,5 часа (я варю в скороварке почти час) остужаем, и нарезаем на салат произвольными кусочками. ✓ Нарезаем маринованные овощи (у нас называются пикли) ещё один недостаток, нет маринованых овощей пришлось остановиться на огурцах.. хотя если нет в наличие именно сборных овощей, можно брать любые имеющиеся в наличии.в том числе и огурцы, далее добавляем мелко нарезанный чеснок, лук, кинзу, соль, перец, уксус (по вкусу, нравиться поострее можете добавить ещё) и оливковое масло (по вкусу, если нравиться можете полить обильно). Перемешиваем..салат готов!