ru ru

Рецепт Сорбе из цитрусовых

Сорбе из цитрусовых

Шаги приготовления рецепта Сорбе из цитрусовых


 Шаг 1

Выжимаем сок из цитрусовых. Я использовала смесь грейпфрутов, апельсинов и лайма. Ставим в холодильник охлаждаться.

Шаг 1 Сорбе из цитрусовых

Шаг 1


 Шаг 2

В это время готовим сироп. Воду с сахаром доводим до кипения и снимаем с огня. В сироп опускаем палочку корицы и коробочки кардамона (коробочки приоткрываем и целиком кладем в сироп). Закрываем крышкой и даем настояться до полного охлаждения.

Шаг 2 Сорбе из цитрусовых

Шаг 2


 Шаг 3

Сироп процеживаем и переливаем к соку.

Шаг 3 Сорбе из цитрусовых

Шаг 3


 Шаг 4

Снимаем цедру с лайма и добавляем ее к соку (сам лайм нам не понадобится, можно использовать тот, из которого выжимали сок)

Шаг 4 Сорбе из цитрусовых

Шаг 4


 Шаг 5

Готовую смесь переливаем в мороженицу или в контейнер (если охлаждаете в морозилке, при этом не забываем перемешивать каждые полчаса).

Шаг 5 Сорбе из цитрусовых

Шаг 5


 Шаг 6

Сорбе готов! Приятного аппетита!

Шаг 6 Сорбе из цитрусовых

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Варенье из апельсиновых корок

Для варенья лучше выбрать большие плоды с толстой кожей. Стакан — 200 мл. ✓ Нам понадобится стакан выжатого сока из апельсинов и, собственно, апельсиновые корки. Корки нарезаем мелкими кубиками. ✓ Заливаем нарезанные корки водой и кипятим 5 минут. ✓ Выдавливаем стакан апельсинового сока. ✓ Сливаем воду с корок. ✓ Снова заливаем корки водой и 5 минут кипятим. Сливаем. И повторяем процедуру еще раз. Так мы избавляемся от горечи. ✓ В другую кастрюлю наливаем 1 стакан воды и 1 стакан сока, 2 стакана сахара и доводим сироп до кипения. Варим 10 минут, помешивая. ✓ Добавляем в кипящий сироп апельсиновые корки и сок 1/4 лимона. ✓ Варим на среднем огне до загустения. У меня на это ушло 35 минут. Даже на фото заметно, как изменилась консистенция варенья. ✓ Разливаем варенье в банки горячим. Плотно закрываем крышкой. Так варенье может храниться долгое время. Ну, а если не терпится скорее таким вареньем полакомиться, то дожидаемся остывания и подаем апельсиновое варенье с гренками к завтраку. Вот и готово! Радуйте себя и своих близких!