ru ru

Рецепт Слоеный пирог с яблоком и вишней

Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаги приготовления рецепта Слоеный пирог с яблоком и вишней


 Шаг 1

Слоеное тесто, если оно из морозилки, необходимо разморозить, немного раскатать на припыленой мукой поверхности. Выложить на противень застеленный пергаментом.

Шаг 1 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 1


 Шаг 2

Яблоко нарезать тонкими пластинами, и выложить на пласт теста, присыпать немного сахаром.

Шаг 2 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 2


 Шаг 3

Размороженную вишню немного отжать от лишнего сока, присыпать сахаром по вкусу, сверху полить небольшим количеством меда. Края теста смазать яичным белком.

Шаг 3 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 3


 Шаг 4

Для того, чтобы покрыть верх пирога необходимо раскатать такой же пласт теста, сложить его вдвое и сделать надрезы.

Шаг 4 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 4


 Шаг 5

Развернуть пласт теста, и накрыть им верх пирога. Прижать края теста. Смазать пирог яичным желтком.

Шаг 5 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 5


 Шаг 6

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, до золотистой корочки.

Шаг 6 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 6


 Шаг 7

Приятного аппетита!!!

Шаг 7 Слоеный пирог с яблоком и вишней

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Сырник с фруктами

Охлажденное масло порезать кусочками и поместить в кухонный комбайн, добавить сахар, муку, разрыхлитель теста, желток, кефир и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. ✓ Дно формы размером 30х30 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто и разровнять руками, смазанными растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут. ✓ Для творожного слоя взбить желтки с сахарам и ванильным сахаром, добавить творог, сметану, сгущенное молоко, крахмал, хорошо взбить блендером в однородную массу. ✓ На выпеченный корж выложить половинки абрикос и малину. ✓ Сверху положить творожную начинку, разровнять. Выпекать при температуре 175 градусов 40 минут. На низ духовки поставить миску с водой. ✓ Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кокосовую стружку (я взяла цветную – красного цвета). ✓ Выложить белковую массу поверх творожного слоя, ложкой сформировать пики и выпекать еще 20 минут до зарумянивания верха. ✓ Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце. Затем сырник желательно выдержать в холодильнике 12 часов. ✓ Перед подачей порезать сырник на кусочки. Приятного аппетита!