ru ru

Рецепт Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаги приготовления рецепта Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан


 Шаг 1

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца. Размешать. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, какао-порошок. Размешать.

Шаг 1 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 1


 Шаг 2

Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Соединить шоколад и масло. Размешать.

Шаг 2 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 2


 Шаг 3

Миндаль бланшировать, очистить. Миндаль, орехи пекан порубить ножом.

Шаг 3 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить в яично-масляную смесь и перемешать. Равномерно распределяя орехи.

Шаг 4 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 4


 Шаг 5

Муку просеять и соединить с яично-масляной массой. Перемешать до однородной массы Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Проверить готовность бамбуковой палочкой.

Шаг 5 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 5


 Шаг 6

Достать готовый кекс и дать ему полностью остыть. Приятного аппетита!

Шаг 6 Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ньокки по-соррентийски (Gnocchi alla sorrentina)

✓ В кастрюлю кладем картофель в кожуре, заливаем холодной водой, отвариваем до готовности (от момента закипания около 30 — 40 минут). Примерно за 10 минут до окончания варки картофеля, начинаем готовить соус (рецепт ниже). Очищаем от кожуры (я нанизываю его для этого на вилку, чтобы не обжечь руки), разминаем. Добавляем яйцо, муку, соль, вымешиваем тесто. Отделяем немного теста и скатываем его в колбаску, колбаску нарезаем на квадратики около 2 см. В Италии продается специальная деревянная дощечка с полосками, по которой раскатывают ньокки, чтобы сделать на них полосочки. Для этой цели можно использовать обычную вилку: прокатываем готовый комочек теста сверху-вниз. Готово! ✓ Ставим на огонь глубокую кастрюлю, вливаем томатный соус, добавляем примерно 1 ст. л. оливкового масла экстра верджин, зубчик чеснока целиком и листики базилика. Тушим соус на среднем огне около 30 минут, вылавливаем чеснок, выкидываем. Снимаем соус с огня. ✓ Ставим духовку разогреваться до 250°С, если есть режим гриль, замечательно, если нет — обойдемся без него. Сначала нужно отварить ньокки. Для этого в глубокой кастрюле доводим до кипения воду, подсаливаем. Закидываем ньокки, и как только они всплывут, вытаскиваем шумовкой и перекладываем в кастрюлю с томатным соусом. Перемешиваем сваренные ньокки с соусом, перекладываем в жаропрочную форму. Присыпаем пармезаном, раскладываем сверху кубики нарезанной моцареллы, ставим в духовку на 5 минут. Готово! Buon appetito!!! Готовое блюдо может храниться в холодильнике всего лишь сутки, ньокки же можно налепить впрок и заморозить (неотваренными).