ru ru

Рецепт Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Шоколадные капкейки


 Шаг 1

Для апельсиновой сахарной пудры необходимо снять цедру одного апельсина и смешать с сахарной пудрой. Удобнее всего делать это в маленькой баночке. Оставить на несколько дней. После чего просеять сахарную пудру вместе с какао.

Шаг 1 Шоколадные капкейки

Шаг 1


 Шаг 2

Для приготовления крема необходимо на средних оборотах миксера взбивать сливочное масло комнатной температуры 4 минуты. В 4 захода ввести смесь пудры и какао, каждый раз тщательно вымешивая массу. Растопить шоколад удобным для вас способом, немного остудить и ввести в масляную смесь. Как следует вымесить крем и убрать на 40 минут в холодильник.

Шаг 2 Шоколадные капкейки

Шаг 2


 Шаг 3

Для приготовления капкейков в глубокой посуде соединить все сухие ингр-ты, а именно: муку, сахар, какао, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Ввести в сухую смесь молоко, растительное масло и яйца. На средней скорости миксера взбивать тесто около минуты. Вливаем в тесто кипяток. Размешать до однородности. Тесто будет жидким. Так и должно быть.

Шаг 3 Шоколадные капкейки

Шаг 3


 Шаг 4

Капсулы для капкейков вставить в силиконовые формочки. Заполнить тестом на 2/3. Выпекать при температуре 180С около 22-25 минут. Готовность – сухая лучина. Остудить капкейки. Отсадить крем из кулинарного мешка с насадкой звездочка.

Шаг 4 Шоколадные капкейки

Шаг 4


 Шаг 5

Приятного аппетита!

Шаг 5 Шоколадные капкейки

Шаг 5


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Печенье с апельсиновой глазурью и цукатами

Соединяем все ингредиенты для теста. Замешиваем в однородную массу. ✓ формируем из теста шар и отправляем в холодильник на 20-30 минут ✓ Тесто раскатываем и вырезаем формочками фигурки. Складываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или пока печенье не зарумянится. Достаем готовое печенье и даем ему остыть. ✓ Сахарную пудру смешиваем с апельсиновым соком. ✓ Остывшее печенье покрываем глазурью. Сверху украшаем цукатами (любыми). У меня были апельсиновые. ✓ Печенье можно отправить в жестяную банку. На третий день печенье становится еще вкусней.