ru ru

Рецепт Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»


 Шаг 1

Насыпать муку в миску ( кастрюлю). Добавить сахарную пудру и соль. Смешать. Влить дрожжи, смешанные с молоком (чуть выше температуры тела), перемешать. Добавить кусочки масла. Перемешать. Добавить яйцо, желток, немного теплой воды, перемешать, добавлять воду до нужной консистенции теста. Вымесить руками эластичное тесто. Вначале тесто будет липким, затем будет хорошо отставать от рук. Это занимает примерно 10 – 15 минут.

Шаг 1 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 1


 Шаг 2

Скатать в шар. Когда делала тесто второй раз (уже с сухими дрожжами) и количество «мокрых» компонентов мне было уже известно (в первый раз их приходилось подбирать по ходу), поступила так: смешала «сухие» компоненты, затем отдельно «мокрые»: яйцо (чуть взбить венчиком), желток, воду, молоко. Соединила, добавила размягченное масло.

Шаг 2 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 2


 Шаг 3

Накрыть кастрюлю с тестом салфеткой или полотенцем и оставить на 1 час 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Шаг 3 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 3


 Шаг 4

Обмять тесто, форму для выпечки застелить пекарской бумагой (дно и борта), поместить туда равномерно тесто. Оставить на 1 час.

Шаг 4 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 4


 Шаг 5

Тесто должно удвоить объем.

Шаг 5 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 5


 Шаг 6

Тем временем приготовить топпинг: смешать рисовую муку, сахарную пудру, соль, дрожжи, разведенные в воде, сливочное масло (смесь консистенции сметаны). Дат постоять некоторое время.

Шаг 6 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 6


 Шаг 7

Духовку разогреть до 190С. Нанести топпинг на тесто сверху (аккуратно и равномерно силиконовой лопаточкой), чтобы тесто не осело.

Шаг 7 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 7


 Шаг 8

Поставить тесто в разогретую духовку духовку на 50 - 55 минут. У вас процесс может занять меньше или больше времени. Необходимо следить за выпечкой после 30 минут нахождения ее в духовке. Через 30 минут в сможете уже наблюдать образовавшиеся на тесте трещинки (сеточку). Через 45 минут после нахождения теста в духовке я увеличила градус до 220.

Шаг 8 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 8


 Шаг 9

Вынуть хлеб из духовки. Дать остыть и наслаждаться. Можно слегка смазать сливочным маслом корочку.

Шаг 9 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 9


 Шаг 10

Очень хорошо с молоком на завтрак. Приятного аппетита!

Шаг 10 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 10


 Шаг 11

А это буханочка из теста с сухими дрожжами. Главное фото дано с этим хлебом. Пусть вам будет вкусно!

Шаг 11 Сдобный хлеб для завтрака «Древо желаний»

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Овощной суп чили с нутом

Нут ТМ «Националь» заранее отварить согласно инструкции на упаковке. ✓ В сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать лук, морковь и перец болгарский около 5 — 7 минут. ✓ Картофель залить водой и поставить варить. ✓ К овощам добавтить томатную пасту и чили. Можно вместо сухого взять свежий перец. Готовить 5 минут. ✓ Острые овощи с томатом добавить к закипевшему картофелю. Посолить. Варить до готовности на среднем огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок и отваренный нут. Дать супу настояться минут 10 и подавать. ✓ При подаче присыпать суп чили рубленой зеленью и зеленым луком. Хорошего вам обеда!