ru ru

Рецепт Сдобная булка

Сдобная булка

Шаги приготовления рецепта Сдобная булка


 Шаг 1

Дрожжи растворить в молоке добавить 2 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара, щепотку соли, перемешать. Поставить подходить опару в теплое место на 30 минут. В это время замачиваем изюм.

Шаг 1 Сдобная булка

Шаг 1


 Шаг 2

В опару добавляем яйцо, 50 г сахара, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2 Сдобная булка

Шаг 2


 Шаг 3

Далее добавляем оставшуюся муку. У меня ушло больше немного каждый раз количество муки варьирует от разных факторов, поэтому точно написать не могу.

Шаг 3 Сдобная булка

Шаг 3


 Шаг 4

Теперь добавляем заранее замоченный изюм, его необходимо обсушить и обвалять в муке.

Шаг 4 Сдобная булка

Шаг 4


 Шаг 5

Отправляем тесто подходить еще на 30 минут. Разогревая духовку (у меня электрическая) 170-180°С готовим противень, сдобная выстилаем пергаментом. Из подошедшего теста формируем лепешку, довольно тонко. Я делаю на ней надрезы. Отправляем в духовку на от 20 до 35 минут.

Шаг 5 Сдобная булка

Шаг 5


 Шаг 6

Накрываем готовую булку полотенцем и оставляем на пару часов отдохнуть. Пробовали есть сразу, как только остынет без полотенца, но структура теста совсем не та, так что не знаю какая магия случается там в полотенце, но оно того стоит :)

Шаг 6 Сдобная булка

Шаг 6


 Шаг 7

Вот готовая булка в разрезе, она очень пушистая и нежная.

Шаг 7 Сдобная булка

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Форель с овощами

Духовку предварительно разогреть до 180°С. ✓ Фасоль отваривать в кипящей воде 5−7 минут, затем воду слить. ✓ Помидоры нарезать. ✓ Соединить фасоль с нарезанными помидорами и оливками. ✓ Листья базилика, перец, соль и 3−4 ст. ложки оливкового масла растереть в ступке и заправить этой смесью овощи. ✓ Из лимона выжать сок. ✓ Форель нарезать на куски 5−7 см шириной и посолить. ✓ Смазать противень оливковым маслом и уложить рядами куски форели и овощи. ✓ Форель сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, сверху положить анчоусы. Запекать 10−12 минут в разогретой духовке.