ru ru

Рецепт Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем


 Шаг 1

Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить.

Шаг 1 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 1


 Шаг 2

Из лимона выжать сок.

Шаг 2 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 2


 Шаг 3

Приготовить заправку: горчицу соединить с 3–4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 3 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 3


 Шаг 4

Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать.

Шаг 4 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 4


 Шаг 5

Редис нарезать тонкими кружками.

Шаг 5 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 5


 Шаг 6

Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами.

Шаг 6 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 6


 Шаг 7

Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой.

Шаг 7 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 7


 Шаг 8

Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки.

Шаг 8 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 8


 Шаг 9

На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 9 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 9


 Шаг 10

На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой.

Шаг 10 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 10


 Шаг 11

Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат.

Шаг 11 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 11


 Шаг 12

Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Шаг 12 Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Люля из курицы на сковороде

Перец болгарский вымыть, обсушить. Перцы положить на среднюю решетку аэрогриля. Запекать до появления черных подпалин, переворачивая, примерно 20 минут, на высокой скорости при 260 градусах (можно это сделать и в духовке). ✓ Положить горячие перцы в герметичный полиэтиленовый пакет, закрыть и оставить на 10 минут. ✓ Затем очистить от кожицы и сердцевины. Мякоть нарезать мелкими кубиками. ✓ Лук очистить и мелко нарезать кубиками. ✓ Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками. ✓ Куриное филе выложить в чашу блендера и перемолоть на низкой скорости. ✓ Размягчить сливочное масло. Смешать фарш из куриного филе, сладкий перец, лук и сыр. Добавить яйца и масло. Посолить, поперчить и перемешать до однородности. Поставить фарш в холодильник на 30 минут. ✓ Смачивая руки в горячей воде, облепить шпажки получившимся фаршем в виде небольших удлиненных котлеток. И жарить на растительном масле до готовности. Можно выложить шпажки с люля на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку (можно дополнительно включить в духовке режим «гриль»). Запекать до золотистого цвета, 20 минут, пару раз перевернув. ✓ Подавать с салатным миксом или помидорами черри, сбрызнутыми уксусом и маслом. Приятного аппетита!