ru ru

Рецепт Салат "Морская фантазия"

Салат "Морская фантазия"

Шаги приготовления рецепта Салат "Морская фантазия"


 Шаг 1

Филе порезать небольшими кусочками. Можно взять филе любой белой морской рыбы.

Шаг 1 Салат "Морская фантазия"

Шаг 1


 Шаг 2

В небольшой кастрюльке вскипятить воду, посолить, выжать в нее сок лимона и положить рыбу. Довести до кипения и варить на небольшом огне 2 минуты. Откинуть рыбу на дуршлаг и охладить.

Шаг 2 Салат "Морская фантазия"

Шаг 2


 Шаг 3

Отварить и почистить креветки и перепелиные яйца.

Шаг 3 Салат "Морская фантазия"

Шаг 3


 Шаг 4

Порезать грушу, огурцы свежие и маринованные небольшим кубиком. Грушу лучше взять большую и твердую.

Шаг 4 Салат "Морская фантазия"

Шаг 4


 Шаг 5

Смешать в миске рыбу, грушу и огурцы.

Шаг 5 Салат "Морская фантазия"

Шаг 5


 Шаг 6

Перепелиные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки. Желтки добавить в миску с салатом. Половинки яичных белков наполнить икрой. Икру можно использовать любую, например синагора.

Шаг 6 Салат "Морская фантазия"

Шаг 6


 Шаг 7

На сервировочное блюдо выложить половину салата, нанести майонезную сетку.

Шаг 7 Салат "Морская фантазия"

Шаг 7


 Шаг 8

Выложить сверху оставшийся салат. По кругу секторами выложить креветки и яйца с икрой. Украсить майонезной сеткой, зеленью. Я еще добавила несколько ягод брусники для цвета.))) Попробуйте, очень вкусно! Приятного аппетита!

Шаг 8 Салат "Морская фантазия"

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Рулет ореховый

Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут. ✓ Вот так поднялась у нас опара. ✓ В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять. ✓ Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Два вида орехов сложить в блендер и измельчить в крошку, потом добавить сахар и корицу. Хорошо все перемешать. ✓ Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять. ✓ Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст.л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут. ✓ Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!