ru ru

Рецепт Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаги приготовления рецепта Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой


 Шаг 1

Шпинат промыть, перебрать, обсушить. Если крупные листья, как у меня, порвать помельче.

Шаг 1 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 1


 Шаг 2

Огурец порезать небольшой соломкой. Манго почистить и нарезать кубиками.

Шаг 2 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 2


 Шаг 3

Приготовим продукты для заправки. Выжмем сок из апельсина и...

Шаг 3 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 3


 Шаг 4

...взбиваем всё в блендере.

Шаг 4 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 4


 Шаг 5

В салатнике смешать шпинат, огурец, манго и полить заправкой. Сверху посыпать сушеной клюквой и можно подавать. Угощайтесь!

Шаг 5 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 5


 Шаг 6

И поближе.

Шаг 6 Салат из шпината, манго и огурца с ароматной заправкой

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


По стопам Пьера Эрме (Pierre Hermé)

Отделите белки 3-х яиц от желтков, желтки смешайте со 100 г сахара, взбейте миксером в пышную светлую массу. ✓ Просейте в желтковую массу муку и какао. Взбейте в крепкую пену белки, введите в тесто в три приема, аккуратно перемешивая. Застелите прямоугольный противень листом бумаги для выпечки, налейте на нее тесто. Выпекайте в разогретой до 220 С духовке 8-10 минут. ✓ Для сиропа смешайте в сотейнике оставшийся сахар и апельсиновый сок. Помешивая, доведите до кипения, варите 3 минуты. Снимите сироп с огня и полностью остудите. ✓ Готовый бисквит аккуратно переверните на решетку, снимите бумагу. Накройте бисквит полотенцем и отставьте. ✓ Для крема поставьте пустую миску в морозильник на 15 минут. Доведите до кипения 150 мл сливок, добавьте мелко порубленный шоколад, растопите и немного остудите. ✓ В охлажденной миске взбейте оставшиеся сливки в крутую пену. ✓ Аккуратно смешайте шоколадную массу и сливки. ✓ Положите бисквит на большой кусок пленки и равномерно пропитайте апельсиновым сиропом. Разрежьте бисквит продольными полосками и уложите в форму по принципу Тирамису, проложите бисквит цукатами, нарезанными кубиками. Закройте бисквит с цукатами кремом, очень важно - не приминать крем, потому что таким образом вы можете нарушить его структуру, чем аккуратнее вы будете класть крем, тем воздушнее будет ваш десерт. Получившийся десерт поставьте в холодильник на 2 часа. Украсить можно красной смородиной или, например, брусникой - ягоды не должны быть сладкими, потому что десерт и так достаточно сладкий.