ru ru

Рецепт Рыбный заливной пирог

Рыбный заливной пирог

Шаги приготовления рецепта Рыбный заливной пирог


 Шаг 1

Отварите в подсоленной воде рис до готовности.

Шаг 1 Рыбный заливной пирог

Шаг 1


 Шаг 2

Помойте зеленый лук и мелко порежьте.

Шаг 2 Рыбный заливной пирог

Шаг 2


 Шаг 3

Рыбу нарежьте на мелкие кусочки, сбрызните соком лимона. Я использовала филе трески. Соедините рыбу с рисом, луком, подсолите, приправьте перцем и хорошо перемешайте.

Шаг 3 Рыбный заливной пирог

Шаг 3


 Шаг 4

В кастрюльку вбейте яйца, добавьте сметану и майонез. Хорошо все взбейте с помощью венчика. Затем, порциями, добавьте муку, предварительно просеянную вместе с разрыхлителем, и перемешайте. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Шаг 4 Рыбный заливной пирог

Шаг 4


 Шаг 5

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину теста.

Шаг 5 Рыбный заливной пирог

Шаг 5


 Шаг 6

Поверх теста равномерно распределите рыбную начинку и сверху — оставшееся тесто.

Шаг 6 Рыбный заливной пирог

Шаг 6


 Шаг 7

Запекайте пирог около 50 мин при 180°C. Готовность пирога проверяйте с помощью деревянной шпажки. Приготовленному пирогу дайте остыть в форме.

Шаг 7 Рыбный заливной пирог

Шаг 7


 Шаг 8

Нарезайте пирог на кусочки и подавайте к столу. Он одинаково хорош, как в горячем, так и холодном виде. Приятного вам аппетита!

Шаг 8 Рыбный заливной пирог

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами

Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут. ✓ Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. ✓ Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. ✓ Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить. ✓ Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду. ✓ Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками и отбить. ✓ Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать. ✓ Отбивные посолить и поперчить, выложить на край каждой понемногу начинки и свернуть рулетиками. ✓ Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой. ✓ Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности. ✓ Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать.