ru ru

Рецепт Рыбные биточки со сметанным соусом

Рыбные биточки со сметанным соусом
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Рыбные биточки со сметанным соусом


 Шаг 1

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Шаг 1 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 1


 Шаг 2

Укроп и шнитт-лук крупно порезать.

Шаг 2 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 2


 Шаг 3

Лук почистить и крупно порезать.

Шаг 3 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 3


 Шаг 4

Треску разрезать на куски и вместе с луком измельчить в блендере, затем, не выключая блендера, добавить чеснок, каперсы, турмерик, яйцо и зелень, по одному ввести еще два яйца и взбить все в пышную массу.

Шаг 4 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 4


 Шаг 5

Рыбную массу посолить и поперчить, всыпать в нее муку и вымешать лопаткой.

Шаг 5 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 5


 Шаг 6

Разогреть в сковороде оливковое масло, с помощью двух ложек сформировать небольшие биточки и обжарить со всех сторон до готовности.

Шаг 6 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 6


 Шаг 7

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 7 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 7


 Шаг 8

Редис натереть на мелкой терке.

Шаг 8 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 8


 Шаг 9

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

Шаг 9 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 9


 Шаг 10

Приготовить соус: сметану соединить с хреном, морковью, редисом и листьями тимьяна, посолить, влить лимонный сок и все перемешать.

Шаг 10 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 10


 Шаг 11

Готовые биточки подавать с соусом.

Шаг 11 Рыбные биточки со сметанным соусом

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пирог с помидорами и шпинатом

Насыпать в чашку муку, натереть сливочное масло, добавить соль и сахар, крахмал и разрыхлитель. Перетереть в крошку. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Накрыть полотенцем или затянуть пленкой и оставить на 30 минут. Раскатать из теста лепешку и перенести ее в форму для запекания, сформировать бортики. Сделать частые наколы вилкой. ✓ Выложить начинку — нарезанные помидоры, лук и шпинат. ✓ Для заливки смешать яйца и сливки, приправить солью и перцем. Залить пирог. ✓ Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 — 20 мин. Перед подачей остудить не менее 30 мин.