ru ru

Рецепт Ругелаш с маком

Ругелаш с маком

Шаги приготовления рецепта Ругелаш с маком


 Шаг 1

Взбить в кухонном комбайне сливочный сыр с размягченным сливочным маслом до мягкой массы. Затем добавить желток от крупного яйца, как перемешается добавим муку и все взбить.

Шаг 1 Ругелаш с маком

Шаг 1


 Шаг 2

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 2 Ругелаш с маком

Шаг 2


 Шаг 3

Поделить тесто на 2 части. Раскатать один кусок теста в круг. Я раскатываю через бумагу для выпечки, припылив рабочий стол мукой.

Шаг 3 Ругелаш с маком

Шаг 3


 Шаг 4

Затем поделить на 8 частей. Выложить поверх маковую начинку. Для маковой начинки: мак промыть, залить кипятком, варить 5 мин., снять с огня, прикрыть крышкой и остудить. Сцедить мак через густое сито, пропустить через мясорубку, всыпать сахар. Перемешать и еще раз пропустить мак с сахаром через мясорубку. Добавить в молотый мак взбитый белок и все осторожно перемешать.

Шаг 4 Ругелаш с маком

Шаг 4


 Шаг 5

Скрутить в рулетики, начиная с внешней стороны. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Так поступить и со вторым куском теста. Разогреть духовку до 180 гр. Поставить ругелаш в духовку на 18-20 мин. Выпекать, чтоб тесто оставалось слегка золотистым оттенком. Не пересушить.

Шаг 5 Ругелаш с маком

Шаг 5


 Шаг 6

Готовый ругелаш посыпать сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Шаг 6 Ругелаш с маком

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Куриное филе, фаршированное зеленым яблоком и грибами

Приготовить все необходимое. Грибы порезать пластинками. Пармезан нарезать кусочками. ✓ Обжарить слегка шампиньоны на масле, выпарив воду. Петрушку помыть, порезать мелко.Одно яблоко разрезать на половинки. Одну половинку почистить, удалить семена, нарезать тонкими пластинами. Сделать разрез вдоль в каждом филе, стараясь не проколоть мякоть. ✓ Начинку (грибы, яблоко, петрушку) перемешать, посолить, поперчить. ✓ В "карманы" поместить по 2 кусочка сыра, остальное пространство наполнить начинкой. ✓ Обернуть филе беконом крест – накрест, положив по 2 кусочка бекона на каждое филе. Посыпать кунжутом. Разогреть сковородку с маслом, положить филе, обжарить. ✓ Оставшиеся яблоки не чистить, разрезать на восьмушки, удалить семена. Да, вот еще. Если петрушка у вас «приуныла», можете ее реанимировать в холодной воде со льдом. Примерно 20 минут будет достаточно. ✓ Духовку разогреть до 220 градусов. Дно формы с низкими бортами обмазать маслом, поместить филе, дольки яблок. ✓ Поливать периодически выделяющимся соком. Через 30 минут духовку выключить. Сервировать, украсив долками печеного яблока и измельченной петрушкой. Приятного аппетита!