ru ru

Рецепт Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Роллы "Ассорти" для Елены Ковач
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Роллы "Ассорти" для Елены Ковач


 Шаг 1

Рис хорошо промыть 5-7 раз под холодной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем промытый рис пересыпать в дуршлаг и оставить на 30 минут. Затем переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Когда рис закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10-15 минут. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ в процессе варки!!!! Потом снять с огня и оставить еще на 15 минут. Крышку также НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!

Шаг 1 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 1


 Шаг 2

Смешать уксус, сахар и соль и подогреть в микроволновке. Перемешать, чтобы сахар и соль растворились. Далее рис переложить деревянной лопаткой в широкую миску, добавить к нему уксус с сахаром и солью, и резкими режущими движениями перемешать. Оставить остывать.

Шаг 2 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 2


 Шаг 3

Займемся пока начинкой. Сыр плавленый у меня в треугольничках, нарезать пластинками.

Шаг 3 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 3


 Шаг 4

Перец болгарский, форель и огурец нарезать соломкой.

Шаг 4 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 4


 Шаг 5

Циновку обернуть пищевой пленкой. На нее кладем лист нори, гладкой стороной вниз. Распределяем по ней рис, периодически смачивая руки в воде. В конце оставляем примерно 2-3 см пустым.

Шаг 5 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 5


 Шаг 6

На середину риса выкладываем начинку, сыр, форель и перец.

Шаг 6 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 6


 Шаг 7

Сворачиваем с помощью циновки в рулет, плотно прижимая руками. Полученную "колбаску" выкладываем на ровную поверхность.

Шаг 7 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 7


 Шаг 8

Каждую "колбаску" нарезаем на 6-7 частей, перед каждым надрезом нож смачиваем в воде. Приятного аппетита!

Шаг 8 Роллы "Ассорти" для Елены Ковач

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Зерновые луковые чипсы

Продукты. Лён уже был куплен перемолотый. ✓ Хлопья (можно просто овсяные) перемолоть на кофемолке за 2 приёма. ✓ Лук очистить и нарезать крупно. ✓ Смешать сухой состав. ✓ Добавить лук и приправы (в моей пачке есть: горчица, паприка, чили, базилик, соль, лук, чеснок, петрушка). ✓ Взбиваем блендером (вначале пойдёт туго!). ✓ Потом легко превращается в однородную массу. ✓ Смазываем форму (тефлоновая 26 см) маслом. ✓ Половину "теста" выложим. ✓ Макаем пальцы в масло,чтобы не прилипало и прижимаем по дну тонко корж. Дно наколоть вилкой. ✓ Выпекаем 10-13 минут при 200*, но кто не любит жареное, можно подсушить на низких температурах, тогда дольше. ✓ Бросаемся сразу разрезать корж, пока он горячий! ✓ Наши чипсики готовы! Выпекаем остальную партию. ✓ Постящиеся грызут просто так. Подаём с икрой мойвы с копчёным лососем, как раз баночки хватит. ✓ Налетаем, друзья)