ru ru

Рецепт "Сигары" с орешками и Пахлава

"Сигары" с орешками и Пахлава
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта "Сигары" с орешками и Пахлава


 Шаг 1

Миндаль и арахис (по очереди) выложить на противень застеленной пекарской бумагой и поставить в разогретую духовку 230* на 2-3 мин.

Шаг 1 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 1


 Шаг 2

Все мелко помолоть в кафемолке или комбайне.

Шаг 2 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 2


 Шаг 3

Положить в большую посуду добавить корицу сахар 2 ст.л меда 20 г. топленого масла 20 мл апельсиновой воды.все перемешать масса должна быть упругой штобы спокойно слепить в сардельки.

Шаг 3 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 3


 Шаг 4

Начинаю я всегда с пахлавы. Смазываем топленым маслом квадратную форму для выпечки 23x23 (легко разбирающуюся) кладем лист фило смазиваем маслом опять лист и так 10 слоев.

Шаг 4 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 4


 Шаг 5

Кладем 3/4 начинки хорошо выравнивает.

Шаг 5 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 5


 Шаг 6

Кладем лист фило смазываем маслом опять лист и так 10 слоев аккуратно нарезаем квадратики. На каждый квадратик кладем орешек. Ставим взаранее разагретую духовку 180* на 20 мин.

Шаг 6 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 6


 Шаг 7

Переходим к сигарам. Берем лист фило отрезаем небольшой квадратик смазываем топленим маслом кладем сардельку из оставшейся начинки и заварачиваем как блинчик . делаем так со всей начинкой . складиваем на протвинь швом вниз випеааем 180* 15 мин.

Шаг 7 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 7


 Шаг 8

Делаем так со всей начинкой . складываем на противень швом вниз випекаем 180* 15 мин. Делаем сироп: 150 мл меда добавляем 50 мл апельсиновой воды ставим на водную бань штоби мед стал жидким.

Шаг 8 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 8


 Шаг 9

Готовые пахлаву и сигары вынимаем из духовки . сигары кладем в глубокую тарелку пока все горячее поливаем сиропом пахлава 150 мл -сигары 50 мл (их максимум 5-6 штук ) пахлаву оставляем на всю ночь пропитатьса сигары 30 мин.

Шаг 9 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 9


 Шаг 10

:-)

Шаг 10 "Сигары" с орешками и Пахлава

Шаг 10


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Грушевый салат со сладким перцем

Груши почистить, разрезать на 8 частей, вырезать сердцевину. В сотейник налить вино, довести до кипения, положить груши и тушить на небольшом огне 8 минут. Охладить груши в вине. ✓ Перец обжечь на пламени плиты до черноты, положить на 10-15 минут в пластиковый пакетик, затем снять кожицу и удалить семена. ✓ Порезать перец соломкой. Грейпфрут почистить от кожицы, разобрать на дольки, удалить перегородки и порезать кусочками. Орехи (у меня грецкие) поджарить на сухой сковороде, измельчить, но не очень мелко. ✓ Приготовить заправку: вино из под груш соединить с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. ✓ Салатник выложить листьями салата, Сверху выложить груши, перец, кусочки грейпфрута, посыпать орешками и полить заправкой. Подавать с пикантной выпечкой из слоеного теста. Приятного аппетита!