ru ru

Рецепт Постный шоколадно-ореховый кекс

Постный шоколадно-ореховый кекс
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Постный шоколадно-ореховый кекс


 Шаг 1

В кастрюльке нагреть сахар, воду, мед и масло. Нагреть, помешивая до растворения сахара.

Шаг 1 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 1


 Шаг 2

Немного остудить, перелить в миску. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао.

Шаг 2 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 2


 Шаг 3

Все смешать блендером в однородную массу.

Шаг 3 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 3


 Шаг 4

Орехи покрошить руками на крупные кусочки и перемешать с тестом.

Шаг 4 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 4


 Шаг 5

Выпекать в силиконовой форме при 180°C около 50 минут. Вытащить из формы. Остудить.

Шаг 5 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 5


 Шаг 6

Сварить глазурь. В кастрюльке растопить сахар, добавить какао, масло, воду.

Шаг 6 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 6


 Шаг 7

Добавить крахмал и тщательно размешать. Варить пару минут, масса начнет густеть.

Шаг 7 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 7


 Шаг 8

У меня масса загустела сильно, я прям горячей намазывала ее на кекс. Сверху посыпала орехами.

Шаг 8 Постный шоколадно-ореховый кекс

Шаг 8


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Апельсиново-лимонный пирог

Желтки с сахаром растереть добела, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Сюда же добавить холодное масло нарезанное кубиками или натертое на крупной терке. Замесить тесто и дать ему полежать в холодильнике 30 минут. ✓ Лимон и апельсины нарезать кусочками, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Смешать с сахаром и поставить в холодильник. ✓ Включить духовку для разогрева до 190 градусов. Круглую форму диаметром около 30 см выложить бумагой для выпекания. Тесто из холодильника раскатать и уложить в форму с бортиками. ✓ На дно формы с тестом уложить бумагу для выпекания, засыпать сухим горохом или фасолью и выпекать в духовке 20 минут. ✓ Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Если выпечка основы еще не закончилась, белки убрать в холодильник. Готовую основу из теста посыпать крахмалом и выложить лимонно-апельсиновую начинку, а сверху белки. При помощи силиконовой лопатки придать белками волнообразную форму (по желанию). ✓ Выпекать 12-15 минут при температуре 180 градусов – пока белки не станут светло-бежевого цвета. Не вынимать из духовки, пока не остынет.