ru ru

Рецепт Постные кексы на огуречном рассоле

Постные кексы на огуречном рассоле

Шаги приготовления рецепта Постные кексы на огуречном рассоле


 Шаг 1

Рассол слегка подогреть (чуть теплее температуры руки, 40°), добавить соду, перемешать. Стакан емкостью 200 мл.

Шаг 1 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 1


 Шаг 2

Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать, что бы сахар слегка растворился.

Шаг 2 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 2


 Шаг 3

Добавить растительное масло,перемешать.

Шаг 3 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 3


 Шаг 4

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к жидкости, перемешать, добавить изюм, предварительно посыпанный мукой, перемешать.

Шаг 4 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 4


 Шаг 5

Дно формочек смазать растительным маслом, посыпать манкой, заполнить тестом на половину.

Шаг 5 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 5


 Шаг 6

Выпекать кексы при 180° 30-35 минут, до румяного верха. Приятного вам поста!

Шаг 6 Постные кексы на огуречном рассоле

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Бисквит со сгущенкой и ягодами

Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 190°С. ✓ Замороженную малину и чернику предварительно разморозить, выделившийся сок слить. ✓ Белки отделить от желтков. ✓ Желтки перемешать с молоком и ванильным экстрактом. ✓ Белки взбить в комбайне в пену, затем, не выключая комбайна, небольшими порциями всыпать сахар и взбивать, пока не получится плотная, гладкая и блестящая масса — почти как для меренг. ✓ Продолжая взбивать на средней скорости, частями влить желтки с молоком и еще немного вымешать. ✓ Муку перемешать с разрыхлителем и солью. ✓ Выключить комбайн и в два приема через сито просеять муку с разрыхлителем в белковую массу, каждый раз вымешивая. ✓ Добавить размороженную малину и чернику, перемешать. ✓ Керамическую жаропрочную форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его. ✓ Выпекать бисквит в разогретой духовке 40–60 минут до готовности. ✓ Приготовить пропитку: сгущенное молоко соединить с 20%-ными сливками и 125 мл кокосового молока. ✓ Горячий пирог часто наколоть зубочисткой или ножом и полить пропиткой. ✓ Клубнику разрезать на 4 части, если малина крупная — порезать или разломить ее. ✓ Жирные сливки и оставшееся кокосовое молоко взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. ✓ На остывший пирог выложить взбитые сливки, разровнять и украсить сверху свежими ягодами.