ru ru

Рецепт Пирожное «Картошка» из нута

Пирожное «Картошка» из нута
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Пирожное «Картошка» из нута


 Шаг 1

Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 160 г нутового пюре.

Шаг 1 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 1


 Шаг 2

К желткам добавить сахарную пудру.

Шаг 2 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 2


 Шаг 3

Растереть желтки с сахарной пудрой.

Шаг 3 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 3


 Шаг 4

Горький шоколад растопить (я делаю это в микроволновке 2-3 минуты). К желткам добавить растопленный шоколад, жирные сливки (можно сметану), перемешать.

Шаг 4 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 4


 Шаг 5

К шоколадной массе добавить нутовое пюре и хорошо перемешать.

Шаг 5 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 5


 Шаг 6

К нутовой массе добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером.

Шаг 6 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 6


 Шаг 7

Взбить белки до крепких пиков.

Шаг 7 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 7


 Шаг 8

Добавить взбитые белки к шоколадной массе.

Шаг 8 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 8


 Шаг 9

Перемешать.

Шаг 9 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 9


 Шаг 10

Форму для выпечки 22 см смазать сливочным маслом. Выложить в форму тесто.

Шаг 10 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 10


 Шаг 11

Выпекать при 180°С 25 минут.

Шаг 11 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 11


 Шаг 12

Вынуть бисквит из формы и остудить. Можно нарезать на куски, чтобы бисквит быстрее остывал. Один откусить :)

Шаг 12 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 12


 Шаг 13

Остывший бисквит раскрошить руками или измельчить в комбайне. Я крошила руками.

Шаг 13 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 13


 Шаг 14

Лесные орехи обжарить и снять с них шкурки. Измельчить в комбайне, ступке или любым другим удобным вам способом.

Шаг 14 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 14


 Шаг 15

Добавить орехи к измельченному бисквиту и перемешать.

Шаг 15 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 15


 Шаг 16

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела.

Шаг 16 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 16


 Шаг 17

Добавить творожный сыр, ванильный экстракт и взбить.

Шаг 17 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 17


 Шаг 18

Соединить крем и бисквит с орехами, перемешать. Немного крема оставить для украшения.

Шаг 18 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 18


 Шаг 19

Сформировать пирожные, получилось 10 штук.

Шаг 19 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 19


 Шаг 20

Обвалять пирожные в какао и украсить оставшимся кремом. Охладить.

Шаг 20 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 20


 Шаг 21

Заварить кофе и наслаждаться!

Шаг 21 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 21


 Шаг 22

Приятного вам!

Шаг 22 Пирожное «Картошка» из нута

Шаг 22


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Ризотто с кроликом

Чеснок, морковь и луковицу почистить и крупно нарезать. ✓ Один стебель сельдерея разрезать на несколько частей. ✓ Поместить подготовленные овощи в кастрюлю, добавить лавровый лист, душистый перец и 1/2 ч. ложки соли, залить все водой и сварить бульон. ✓ Сало тонко нарезать. ✓ Оставшиеся лук и сельдерей измельчить. ✓ В тяжелой и глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить сало. ✓ Когда сало зазолотится, добавить лук и сельдерей и жарить на небольшом огне. ✓ Мясо кролика вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, примерно 5х5 см, и отправить в сковороду. ✓ Помидоры натереть на терке. ✓ Добавить в сковороду помидоры, половину розмарина и вино. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40 минут (до готовности кролика). Если жидкость будет выкипать, влить немного вина или бульона. ✓ Отправить в сковороду рис и оливки. Когда рис впитает соус, начать добавлять бульон. Постоянно помешивать и следить за тем, чтобы жидкости было не слишком много — рис не должен плавать в бульоне. Посолить и поперчить, готовить ризотто 18–20 минут. ✓ Добавить в готовое ризотто чуть-чуть оливкового масла, посыпать оставшимся розмарином.