ru ru

Рецепт Пирог со сливами

Пирог со сливами
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Пирог со сливами


 Шаг 1

В миску просеять муку с разрыхлителем. Яйца смешать с сахарным песком и ванильным сахаром в отдельной посуде.

Шаг 1 Пирог со сливами

Шаг 1


 Шаг 2

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Лимон помыть, натереть цедру на мелкой терке. Выдавить сок лимона.

Шаг 2 Пирог со сливами

Шаг 2


 Шаг 3

К яичной смеси добавить размягченное сливочное масло, затем молоко, щепотку соли. Взбить миксером до однородной массы.

Шаг 3 Пирог со сливами

Шаг 3


 Шаг 4

Добавить муку.

Шаг 4 Пирог со сливами

Шаг 4


 Шаг 5

Перемешать миксером.

Шаг 5 Пирог со сливами

Шаг 5


 Шаг 6

Добавить сок лимона и цедру.

Шаг 6 Пирог со сливами

Шаг 6


 Шаг 7

Перемешать миксером.

Шаг 7 Пирог со сливами

Шаг 7


 Шаг 8

Духовку разогреть до 180°С. Сливы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки, затем порезать на четвертинки. Форму (дно и борта) смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Излишки сухарей удалить, слегка постучав по бортику формы. Влить тесто.

Шаг 8 Пирог со сливами

Шаг 8


 Шаг 9

Сверху поместить сливы кожурой к поверхности пирога, слегка вдавливая сливы в тесто.

Шаг 9 Пирог со сливами

Шаг 9


 Шаг 10

Выпекать 50 минут. Вынуть из духовки, освободить от формы.

Шаг 10 Пирог со сливами

Шаг 10


 Шаг 11

Когда пирог остынет до теплого состояния, обсыпать измельченным миндалем, смешанным с сахарной пудрой (здесь измельченные миндальные лепестки).

Шаг 11 Пирог со сливами

Шаг 11


 Шаг 12

Приятного аппетита!!!

Шаг 12 Пирог со сливами

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Кростата с абрикосовым джемом и рикоттой

В чаше комбайна смешиваем муку, охлажденные желтки и сливочное масло, сахар, щепотку соли и цедру лимона. ✓ Из получившейся влажной крошки формируем шар. ✓ Раскатываем тесто, укладываем в форму, формируя бортик, накалываем тесто вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 25 — 30 минут. Достаем и даем остыть. ✓ В отдельной чашке смешиваем рикотту со сливками, добавляем сахар, ванилин и лимонный сок. Все интенсивно взбиваем в крем. ✓ Остывшую песочную основу смазываем абрикосовым джемом. ✓ Поверх джема аккуратно распределяем творожно-сливочную начинку. ✓ На творожно-сливочный крем укладываем абрикосы из джема и ягоды, посыпаем сахарной пудрой и украшаем листиками мяты. ✓ Приятного чаепития!