ru ru

Рецепт Пицца с козьим сыром

Пицца с козьим сыром
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Пицца с козьим сыром


 Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 220–230°С.

Шаг 1 Пицца с козьим сыром

Шаг 1


 Шаг 2

В большую подогретую миску влить 75 мл теплой воды и растворить в ней дрожжи.

Шаг 2 Пицца с козьим сыром

Шаг 2


 Шаг 3

Всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место.

Шаг 3 Пицца с козьим сыром

Шаг 3


 Шаг 4

Влить в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавить соль и пшеничную муку и замесить тесто, затем поставить его еще на 2 часа в теплое место.

Шаг 4 Пицца с козьим сыром

Шаг 4


 Шаг 5

С хлеба срезать корки, мякоть измельчить в блендере.

Шаг 5 Пицца с козьим сыром

Шаг 5


 Шаг 6

Козий сыр нарезать кружками, полить его 1 ст. ложкой оливкового масла.

Шаг 6 Пицца с козьим сыром

Шаг 6


 Шаг 7

Из оливок удалить косточки, перец чили мелко порубить, залить оливки с перцем 5 ст. ложками оливкового масла.

Шаг 7 Пицца с козьим сыром

Шаг 7


 Шаг 8

Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт и выложить на смазанный оливковым маслом противень.

Шаг 8 Пицца с козьим сыром

Шаг 8


 Шаг 9

На тесто выложить кружки сыра, посыпать их частью хлебных крошек, перевернуть крошками вниз, а сверху еще немного посыпать сухарями.

Шаг 9 Пицца с козьим сыром

Шаг 9


 Шаг 10

Выложить на сыр оливки, полить все оставшимся от них оливковым маслом с перцем чили и отправить пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.

Шаг 10 Пицца с козьим сыром

Шаг 10


 Шаг 11

Из половинки лимона выжать сок.

Шаг 11 Пицца с козьим сыром

Шаг 11


 Шаг 12

Готовую пиццу посыпать измельченными листьями базилика, руколой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Шаг 12 Пицца с козьим сыром

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Утка в томатном соусе

Филе залить холодной водой, добавить специи, морковь, 1 ч. л. соли. Варить до готовности, около 1 часа. ✓ Для соуса в сковороде закипятите томатный сок с растительным маслом, добавьте перцы, соль, сахар, влейте красный винный уксус. Доведите вновь до кипения и влейте разведенный в воде крахмал. Если соус кажется вам густым, добавьте немного горячей воды. ✓ Готовые кусочки утки нарезать и можно пару минут потомить в соусе или выложить на тарелку и уже там полить готовым соусом. ✓ Подавать с зеленью петрушки.