ru ru

Рецепт Петух в вине

Петух в вине
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Петух в вине


 Шаг 1

Петуха (курицу) разрезать на 4 части.

Шаг 1 Петух в вине

Шаг 1


 Шаг 2

В сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить петуха.

Шаг 2 Петух в вине

Шаг 2


 Шаг 3

Мясо выложить из сковороды. Сало нарезать кубиками и растопить, шкварки выложить. Грибы нарезать пластинками, лук разрезать на 4 части, чеснок на 2 части. Выложить все в сковороду и немного обжарить.

Шаг 3 Петух в вине

Шаг 3


 Шаг 4

Петуха положить в сковороду, посыпать мукой, положить оставшийся лук, добавить тимьян и влить коньяк. Я коньяк не добавляла, т.к. блюдо будут есть не только взрослые, но и дети.

Шаг 4 Петух в вине

Шаг 4


 Шаг 5

Влить бутылку вина, посолить и поперчить по вкусу. И опять же из-за детей добавила только 1 стакан вина, остальное вода. Тушить мясо в течении часа. Потом достать его (оставить в тепле) и выпарить на половину соус.

Шаг 5 Петух в вине

Шаг 5


 Шаг 6

Петуха выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Мясо получилось сочным, а соус очень вкусным, мы макали в него белый хлебушек и ели. Приятного аппетита !

Шаг 6 Петух в вине

Шаг 6


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Пироги с козьим сыром и луковым мармеладом

Лук очистить и нарезать полукольцами. ✓ В глубокой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. ✓ Выкладываем лук, солим и перчим, добавляем сахар и жарим 5 минут. ✓ Добавить уксус и вино, огонь уменьшить и жарить еще 5 минут минут. ✓ Тесто слегка раскатать и разрезать на 4 равных квадрата, сделать надрезы по периметру квадрата, но не прорезая до конца. ✓ В центр выкладываем лук. ✓ На лук кладем по куску козьего сыра, посыпаем тимьяном и запекаем примерно 20 минут при 200 градусов.