ru ru

Рецепт Печенье с кунжутом и изюмом

Печенье с кунжутом и изюмом

Шаги приготовления рецепта Печенье с кунжутом и изюмом


 Шаг 1

Мягкое масло или маргарин отправим в сахар с ванилью. Растираем ложкой.

Шаг 1 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 1


 Шаг 2

Добавим майонез. Всыпаем по частям муку с содой и продолжаем растирать.

Шаг 2 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 2


 Шаг 3

Всыпаем чистый отжатый изюм, желательно мелкий.

Шаг 3 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 3


 Шаг 4

Замешиваем уже рукой крутое песочное тесто. Кунжут можно добавить прямо в тесто, а можно сделать так: шаг ниже.

Шаг 4 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 4


 Шаг 5

На пергамент по размеру противня сыплем кунжутные семечки.

Шаг 5 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 5


 Шаг 6

Раскатать прямо на бумаге тесто толщиной в 0,5 см. Сверху снова посыпать семечки. Слегка прокатать верх скалкой.

Шаг 6 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 6


 Шаг 7

Наметим порции фигурным ножом.

Шаг 7 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 7


 Шаг 8

Переносим бумагу с тестом на противень.

Шаг 8 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 8


 Шаг 9

Выпекаем минут 20 при 180°C.

Шаг 9 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 9


 Шаг 10

Отделяем печенье на квадратики или ромбики. Если нет фигурного ножа, просто сразу после духовки нарежьте печенье обычным ножом, пока оно горячее!

Шаг 10 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 10


 Шаг 11

Очень рассыпчатое и ароматное печенье получается и его можно приготовить впрок — хорошо хранится в закрытой коробке.

Шаг 11 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 11


 Шаг 12

Приглашаем всем к чаю!

Шаг 12 Печенье с кунжутом и изюмом

Шаг 12


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Овсяно-кокосовое печенье "Пёстрый анзак"

Растопить сливочное масло с мёдом и молоком на маленьком огне. Добавить соду и перемешать, появится запах соды. От себя: я подержала пару минут под крышкой, как закипело, тогда сода погасилась, появилась пена. Но можно просто добавить уже гашеную соду в масляную смесь. ✓ Смешать по 1/3 стакана кокосовой стружки (у меня красная), овсяных хлопьев и просеянной муки с чайной ложкой сахара. ✓ Добавить масляную смесь в в мучную. ✓ Тщательно перемешать. Получается вот такая пёстрая рассыпчатая масляная масса-тесто. ✓ Берём объёмом с чайную ложку, сминаем в круглый комочек и придавливаем ладонью в плоский кружок толщиной 0,5 мм. Выкладываем на пергамент. Хочу заметить, я даже не смазывала и не посыпала бумагу для выпечки, несмотря на то, что она у меня не самая лучшая... Но печенья совсем не прилипли, они ведь масляные, как крекеры. ✓ Печём при 180°С 10-15 минут. Не передержите! Печенье мягкое в горячем виде, но уже через 5-10 минут после остывания оно у меня стало рассыпчато-хрустящим, каким и должно быть. ✓ Печенье очень легко снялось с пергамента. Не особо увеличилось в объёме, остались печеньки миниатюрными. ✓ Вот и разлом — яркое, пёстрое, аппетитное печенье... Угощайтесь! Кстати, если вы отошли от рецепта и уменьшили сладость, а получилось печенье с горчинкой (мало ли как сода себя повела), то просто соедините по 2 печенья сгущёнкой. Невероятно вкусно! Опробовано на партии, в которой меньше было сладости.